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おいしいワインを教えていただきました♪イタリアのスカービとネコティウム

先日、ワインのプロの方に、おいしいワインを教えていただきました。

私が普段作っている料理に合うよと、1本選んでいただいたというのが
なんともうれしかった♪のですが、一口飲んで、まさに好みの味~♪と
惚れ込んでしまったのが、これ。

イタリアのエミーリア・ロマーニャ州のワイン、スカービ(SCABI)

★スカービ★
スカービ

まず、ラベルがかわいいですよね~♪

サンジョヴェーゼという品種のブドウの赤ワインで、
フルーティーな香りに、しっかりとした味わい。

酸味も渋みも甘みもちょうどいい感じで、重すぎず軽すぎず、
ひとことでいうと、好き~♪
(ボキャブラリーが乏しくてお恥ずかしい

もう一度飲んでみたくて、ネットでお取り寄せしました。

先の記事の豚肉のローストに合わせてみたんですが
豚だけでなく、牛肉に合わせてもおいしくいただけそうです。

スカービ2


そして、もうひとつおしえてもらった、サンジョヴェーゼのおいしいワイン。

ネコティウム(nec-otium)

こちらは、スカービより柔らかな味わいで、後味もすっきり。

ワイン好きの方にも、赤ワインはあまり飲まれない方でも、
おいしく飲めそうなワインでした。

ネコティウム

パルマ産の生ハムと合わせて。

こちらも、気に入っちゃいました♪

もっと頼めばよかったなあ。


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Comment

2011.11.14 Mon 23:43  

新しいコンロで作ったローストと気になるワイン
羨ましい~
気分一転でまた美味しい料理が作れますね

ワインはたくさん飲むんだけど
全然味がわかっていないです
旨いかイマイチかくらいで・・・
我が家のはキッチンとは呼べない台所です・・・(;一_一)

  • #G1AWZ3jg
  • きゃりあおばさん
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2011.11.19 Sat 09:02  きゃりあおばさん、コメントありがとうございます!

私も、ワイン好きなのに、全然詳しくなくって、
味も好みかどうかって区別くらいなんですが(^_^;)
教えてもらったワインは、ほんと、おいしかったー!
うちの台所・・ハードはキレイになったので、
課題は、キレイに使うこと、です(^_^;)







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