おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

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次の日、鯛のきのこクリームソース

あの大きな鯛、翌日は、こんな感じに。

★鯛のきのこクリームソース★
鯛きのこクリーム

塩胡椒して、小麦粉をつけた鯛は、バターでソテー。

キノコもソテーして、生クリームで簡単クリームソース。

おお~、鯛の身、しっとりしておいしい!!

半身の背の部分だけで、家族3人の夕食ができました♪


次回の釣りは、カワハギの予定だそうです。

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Comment

2011.11.01 Tue 08:20  

おはようございます。

メッチャ美味しそう。
立派な鯛ですものね。鮮度といい、羨ましい限りです。

カワハギ、沢山釣れたら 頂に行きますね。

2011.11.08 Tue 20:53  manngoさん、コメントありがとうございます!

鮮度としては、お刺身で十分イケたので
カルパッチョ?とも思いましたが、
火を通した鯛の身も、ふっくらとして
イケました♪

釣り、釣れないと悲しいし、
数が多くても調理に疲れ果てるので、
適量がうれしい今日この頃です(^_^;)







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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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