おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

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むかごとクレソンの炒めご飯を添えたビーフステーキ

ちょっといいことがあり、お祝いにステーキを焼きました。

しかも、フォアグラのせ!

でも、私的に気に入ったのは、付け合せの炒めごはん。

むかごとクレソンとにんにく入り。

★むかごとクレソンの炒めご飯を添えたビーフステーキ★
フォアグラステーキ

むかご。

山芋が葉の付け根あたりにできる小さなおイモ。

娘に読んであげていた「14ひきのやまいも」という絵本で
初めて知りました。


おつまみに、むかごを素揚げにしたものが残っていたので、
クレソンと一緒にチャーハンに。

みじん切りのにんにくを入れて、ごはん、素揚げのむかご、
ステーキの付け合せにするつもりだったクレソンを刻んで炒め、
鍋肌からしょうゆをジャ!
ブラックペッパーもたっぷりかけます。

なかなかでした♪むかご炒めごはん。

むかご炒め飯


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野外のヨガに参加し、ウェアを数点買ってきました。

楽しかった♪

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Comment

2011.09.24 Sat 22:17  なになに

なに いいことがあったのかな?(笑)
>むかご
私 食べたことがないと思います。
でも 山芋の一部なんだよね??
炒めごはん クレソン刻み入りってだけでも美味しそう~~~。
  • #dq80GGTg
  • もにもに
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2011.09.25 Sun 20:02  

こんにちは
むかご もうそんな季節なんですね
嫁いできて初めて知りましたが
長いも畑にポロポロ落ちていました
面白い食べものですね
食欲の秋
美味しいものたくさん楽しみたいですね

クレソンとの組あわせ
とても美味しいそうです
今年はかき集めて絶対食べます(^。^)
  • #G1AWZ3jg
  • きゃりあおばさん
  • URL
  • Edit

2011.09.27 Tue 20:02  もにもにさん、コメントありがとうございます!

うふふ。心配がひとつ減ったのです♪

むかご、1cmくらいかな?まんまるでちいさいの。
絵本でみる食べものって特別おいしそうに思えるじゃない?
むかごたべたーいと思っていたら、スーパーでも
売っていた!今まで、目に入らなかったのかもしれないですね。
クレソン、味が濃いから、パンチがあって炒めごはん
なかなかの出来でした(^^)v

2011.09.27 Tue 20:04  きゃりあおばさん、コメントありがとうございます!

ええー!そうなんですか?畑にポロポロ!?
拾いに行きたいわー!

お義父さんも、去年までは、長いもを作っていたんです。
畑には一度も行ったことがなくて(^_^;)
お手伝いに行ってみたらよかったな。







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気分は20代。でも、現実は・・・!?
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