ケッパーとオリーブとオニオンのソースでいただくノルウェーサーモン♪

続・ノルウェーサーモン。

今度は、オリーブオイルベースのソースでいただきます。

★ケッパーとオリーブとオニオンのソースでいただくノルウェーサーモン★


【レシピブログの「ノルウェーサーモン」を使ったレシピモニター参加中】


ノルウェーサーモンの料理レシピ

ノルウェーサーモンは、そぎ切りにして、ミルフィーユ風に重ねてみました。

気分は、おうちレストラン♪


＜材料＆レシピ＞４人前

１．おろした玉ねぎ１/８個、細かく刻んだケッパー大さじ１、オリーブ大さじ１
　　オリーブオイル大さじ３、しょうゆ大さじ１、バルサミコ酢大さじ１、
　　レモン汁大さじ１、はちみつ小さじ１、塩適量をよく混ぜてソースを作る。
　　１晩冷蔵庫でなじませる。

２．ズッキーニは、薄切りと小さい角切りにして、塩を振って、しばらくしたら
　　水気をとっておく。ミニトマトは薄切りにする。

３．ズッキーニとミニトマト、そぎ切りにしたノルウェーサーモンを重ね
　　ソースをかけて出来上がり。

ケッパーもオリーブも、オニオンもサーモンによくあう材料を入れているので
違和感なくいただけました。

ソースは、作り立てだと、玉ねぎの味がとがっていますが、
一晩冷蔵庫でなじませるとまろやかになります。



こちらは、スライスして並べたサーモンに、ズッキーニとトマトの角切りを
散らして、そして、たっぷりソースをかけて。


白ワインはもちろん、お醤油ベースなので、日本酒もアリな味わいでした♪
　

下のふたつのボタン、クリックしていただくと、このブログの応援になります♪
コメントも大歓迎です！

　←クリックよろしくお願いします

　←こちらもクリックよろしくお願いします

いつもありがとうございます。感謝♪

＊＊＊＊＊＊＊

こんな日に、まさかの自転車出勤

だって、歩いたら遅刻だったんだもん。
（自転車でもちょっと遅刻でしたm(__)m）

昼ごろから、すごい暴風雨！！

はやめに業務終了となった職場から、近くのスーパーまで同僚の傘に
入れてもらって、しばし、空を仰ぎ、小ぶりになったら帰るつもりでしたが・・

雨、弱まる気配なし・・・

明日は、朝が早いので、自転車おいて帰るのもなあ・・

荷物をビニール袋につつみ、自転車乗って帰宅しました。
傘なし、安全運転のため（？）のろのろ。

まるで、泳いで帰ったような有様での帰宅となりました。
（よい子はマネしないでください）

すでにシャワーを浴びたような気分ではありましたが、
ぬれた服を脱いだついでに、シャワーをあびました。

激しくなる前に帰宅できてよかった。

娘は、午前中に帰宅しましたし、夫も早めに帰宅できました。


ニュースでは、被害の様子が報道されています。

帰宅できずにいる方もたくさんいらっしゃるようです。

どうか、これ以上、被害が大きくなりませんように。

立ち往生している人たちが、無事帰宅できますように。