おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

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菊と湯葉とオクラとなめこの冷やし小鉢

いつもの、湯葉・オクラ・なめこのトリオ。

プラス菊。

彩り、秋だけれど、まだ暑いし、冷やし小鉢です。

残暑厳しい初秋のお料理(?)です。

★菊入りいつもの冷やし小鉢★
湯葉と菊の冷小鉢

私の十八番のコレは、なめこを白だしで煮て冷やし、茹でたオクラと
湯葉を合わせたちょっと上品な小鉢。

ここに、茹でた菊を合わせてみました。

黄色の花びらが、目にご馳走気分♪

しぶい料理だけど、中学生の娘にも大好評です。


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Comment

2011.09.10 Sat 08:23  

おはようございます。

すっごくいいアイデアですね。
こういうの大好きです!!
食用菊、好きなんです。

真似っこ対象メニューです。

2011.09.23 Fri 20:36  manngoさん、コメントありがとうございます!

菊って、彩りにもなるけれど、あの独特の食感が
いいですよね~♪
酢の物にするのも好き!
故郷の新潟では、紫の菊をつかってゴマ酢であえる
郷土料理があるんです。
これも、おいしいんですよ(^^)







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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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