FC2ブログ

おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

鯛茶漬け 鯛づくし・・その1

昨日、旦那様の釣ってきた鯛を今日調理~。

真鯛のサイズでは、今まで最高かな?
47cmです。買ったら高そう・・

その鯛の出番なのに、釣り人である旦那様は、飲み会でいらっしゃらないのですが・・

娘と二人で鯛づくしです まずは、娘の大好きな

★鯛茶漬け★
鯛茶漬け

あまりにいい鯛なので、久しぶりにごまも擦って作りました。
うう~ん♪ 鯛のうま味とごまの香り。なんともおいしい!パパごめん!
小食の娘もばくばくです。

★レシピ★

1.ゴマだれを作ります。練りゴマ1:醤油1に酒を少々加えて混ぜ合わせます。

今回はふたり分でしたので、練りゴマ大さじ1に醤油大さじ1、酒は小さじ1/2にしました。
ここに、いつもなら、手でひねったごま少々を加えますが、今回は、久々にごまを大さじ1擦って合せました。
ごますり

2.鯛の切り身とゴマだれを和えます。

3.あつあつのごはんに、のりと、ゴマだれで和えた鯛の切り身と、三つ葉を乗せて、あつあつの鰹と昆布のだし汁をかけ、わさびを添えます。

釣った魚でなくても、刺身で売っている鯛でぜひどうぞ!!うまいっす

今、お腹いっぱいなのですが、書いていたら、また食べたくなってきました

夫の釣ってきた47cmの鯛です↓↓
鯛

ど迫力で、まな板いっぱい。
さばくのも一苦労。鱗は飛び散るし、骨は固いし・・
鯛調理

でも、このうまさのためなら、エンヤコラです

まだまだ、鯛料理の続編は続きますので、ぜひ、お付き合いください。

訪問ありがとうございます!
ランキング参加しています↓↓ 下のボタンふたつ、クリックで応援よろしくお願いします♪

  にほんブログ村 料理ブログへ

*******

今日は、娘の中学の説明会に行ってきました。

二か月後には、中学生とは。
時の経過は早いものです・・

ちゃんと中学生になれるんだろうか??
親の心配はつきません・・
スポンサーサイト



Comment

2009.02.10 Tue 22:12  お見事

47cmの鯛を釣り上げるなんて、御主人さま、大奮闘でしたね。
それにしても、ぴくるすさんの魚さばきは凄いです。
そして鯛茶漬け・・・美味しそうというか、美味しいに決まってる!
>中学生
おめでとうございます。じゃあ、春は卒業式、入学式と忙しいですね。
中学で、私はセーラー服になったんですが、すごく大人になった気分でした。(笑)

2009.02.11 Wed 16:48  Re: お見事

セーラー服ですかv-318
私は縁がありませんでした。
一度着てみたかったなあ・・
  • #-
  • ぴくるす
  • URL
  • Edit







(編集・削除用)


管理者にだけ表示を許可

Trackback

http://ouchi7.blog65.fc2.com/tb.php/91-4c04e3f6

この記事にトラックバック(FC2Blog User)

Home

プロフィール

ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪

ブログお引越ししました

引っ越し先はこちらです

こちらにも足を運んでいただけたらうれしいです。

最新記事

カテゴリ

Instagram

写真日記です

検索フォーム

amazon

買ってよかった♪キッチングッズ






Twitter

フォロー歓迎!

月別アーカイブ

全記事表示リンク

最新コメント

応援に感謝です!

いいお鍋あります↓

シリット公認サポートブロガー

RSSリンクの表示

リンク

最新トラックバック

FC2カウンター

ありがとうございます

&freearea

Top