油麩の卵とじ

無計画に食材をアレコレ買うクセのある私。

なので、うちの冷蔵庫、いつもぱんぱんです。


でも、この日は、なぜか、冷蔵庫、からーん。

朝ごはんのおかず、何にしよう？

何もないときは、そうそう、乾物！


よし！油麩がありました♪

何もなくても、卵くらいはあるし♪

★油麩の卵とじ★


新潟出身の私としては、真ん中に穴があいている車麩に馴染みが深いのですが
仙台で仕事をしていた時期もありましたので、油麩にも親しみがあります。

いつもの煮ものより、甘い味付けで、玉子とじにします。

この甘めの感じが、油麩には合うと思うんです。


かろうじて、家にあった玉ねぎとしいたけも一緒に。

とろんと甘くて優しい味。

朝ごはんのメインディッシュ、出来上がりました～。



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ブログのテンプレートをちょっといじりました。

色合いを夏向きに、トップの画像も、ちょっと夏っぽくしたつもりですが
ほとんど変わってないか？

ちょっと時間があると、すぐそんなことをしたくなってしまいます。

掃除でもしてりゃいいのに。

色をきめるのにも、あーでもない、こーでもないと・・
けっこう時間がかかりました


でも、楽しかった♪

忙しかったら、後回しになる掃除とアイロンかけ。

忙しくなくても、後回し(^_^;)