おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

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プルーンが隠し味。チキンのトマト煮

昨日から、気温が下がり、なんだか煮込みが食べたい気分。

定番のチキンのトマト煮に、プルーンを入れてみたら、
甘みとコクが加わりました♪

★プルーンが隠し味なチキンのトマト煮★
チキントマト煮

プルーンは柔らかいタイプのものだったので、煮込んでいるうちに
崩れていきました。

トマトの酸味が和らいで、食べやすくなっていると思います。

トマト缶1缶に、プルーン1~2つくらいでいいかな?
入れすぎると、甘くなって、くどい味になってしまうので
(失敗経験あり)あくまでも、隠し味的に。


昨日、今日と寒いけれど、明日の横浜は、プラス7度の25度の予想です。
明日は、ビールがおいしく飲めるかな?
(暑かろうが、寒かろうが、ビールはいつでもおいしいけれど)

気温の変化が激しくて、風邪をひいている方も多いようです。
みなさま、どうぞ、ご自愛くださいませ。


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Comment

2011.06.03 Fri 07:24  

おはようございます。

プルーンを隠し味・・・
これ絶対にイケルでしょうね。
カレー、シチューなどの煮込み料理には最適かも・・
いい情報をありがとうございます。

横浜、いいお天気になりましたね。
気持ちのいい朝です。

2011.06.06 Mon 20:14  manngoさん、コメントありがとうございます!

ちょっと甘みをつけたい時に、砂糖より、はちみつとか
ドライフルーツだと、味にコクも加わっておいしく感じます。
トマトの缶詰に甘みが加わると、おいしいトマトで作った
感じになるので、隠し味に甘みは効果的かも。

お天気のいい日は、それだけで、鼻歌歌いたいようないい気分♪
夜のビールもおいしいしね!







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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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