おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

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揚げ蓮根の甘辛だれ

少し前の記事、揚げ新ごぼうの甘辛だれの、れんこんバージョン。

ごぼうもおいしいけど、れんこんも最高!

★揚げレンコンの甘辛だれ★
揚げれんこん


作り方は、ごぼうと一緒。

片栗粉をつけて、油で揚げたレンコンに、たれをからめるだけ。

たれは、フライパンに、醤油大さじ2・みりん大さじ1・はちみつ大さじ1・
砂糖大さじ1/2を軽く煮たてて作ります。

揚げたレンコンは油をきって、揚げたてに味を絡めます。

ごまを加えてできあがり!

濃いめの味は、ビールにも、お弁当に入れてもごはんが進みます♪


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明日は、いい点数で合格したいな。
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Comment

2011.05.29 Sun 08:21  

おお~、これはビールが進みそうです(^^)。
レンコンのシャリッとした食感も相まってついつい、もうひとつと
食べ過ぎてしまいそう。
やはり和食は食感の妙も大きなキーポイントですよね。
お忙しいようですね。天候不順のせいか風邪が流行っている
ようです。どうぞご自愛下さい。

2011.06.06 Mon 11:40  quesoさん、コメントありがとうございます!

これは、揚げてあるし、歯触りあって、味もしっかりついているので
おつまみの要素は、ばっちり満たしていて、ビールが進みます♪
簡単料理ですが、揚げ時間とか、大きさとか、ちょっとしたことで
味わいが変わります♪

お気遣いありがとうございます。
幸い、風邪は大丈夫。
でも、肩こりが辛いんですよね。
日々、マッサージ屋さんに行きたい衝動と闘っています(笑)
quesoさんも、お仕事お忙しそう。
無理なさらずにね!







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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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