おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

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たっぷりきのこのペペロンチーノ

これなら、カロリー安心?

★たっぷりきのこのペペロンチーノ★
きのこパスタ

ペペロンチーノにたっぷりのキノコを入れたオーソドックスなパスタですが
エリンギ・マッシュルーム・しめじ・しいたけと、いろんなキノコをたっぷり入れて
うまみたっぷりのパスタ。

味付けは、塩と胡椒のみで、食べる時に、すこしパルメジャーノを削ってパラリ。

写真ではあまり見えないけれど、イタリアンパセリも入っています。

具材は低カロリーだから、オリーブオイルはけちらず、たっぷり。


キノコだけのパスタだけど、食べ応え満点。満足!


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娘が2泊3日の修学旅行に出かけました。

楽しくやっているかなあ。忘れ物はないかなあと、娘がいるときよりも
娘のことを考えているかもしれません。

自分のことには、アバウトだけれど、娘のこととなると心配性な私。

楽しんで来てほしいな~!!
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Comment

2011.05.21 Sat 16:40  きのこ大好き

きのこ大好きです。パスタも大好き~~。
でも 長女は松茸だけ食べて 次女はエノキだけ(^^;)
こんなんじゃ きのこパスタなんて無理~~。
私だけの昼ご飯に やってみます。
娘ちゃん 修学旅行ですか。そちらは どこへ行くのかな?
香川からだと 長女の時は北九州3泊4日。次女は沖縄2泊3日でした。
昼間の見学や体験も楽しいけど 夜がまた 楽しかったりするのよね~♪
娘ちゃんの 旅行話しが楽しみですね。
お父さんやお母さんに お土産もあったりするのかな~♪♪

2011.05.22 Sun 18:58  もにもにさん、コメントありがとうございます!

エノキだけはいいけれど、松茸だけだと家計を圧迫しますね(^_^;)
きのこって、年中売っているし、栄養あるし、便利なんですけれどね。

娘は、奈良京都に行きました。
私も、中学も高校も、奈良京都(^_^;)
古いデジカメを持たせたら、満点充電したはずなのに
途中でバッテリー切れになってしまったそうで
ごめんな感じでしたが、写真みながら、旅行の話を聞きました。
写真あるほうが、伝わりますね。
お土産は、定番、八橋と漬け物。
味わっていただいています。♪







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