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おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

彩り野菜にバーニャカウダ

昨日は、独身時代に同じ職場で働いていた同僚が、出張で東京に来ていて
夜は、我が家まで足を運んでくれました♪

家に来てくれると、ゆっくり話せるのでうれしい♪

同じ年の友人とゆっくり飲んで食べる日のメニュー、
食べすぎても大丈夫なヘルシーメニューに決定!

★野菜たっぷり!バーニャカウダ★
バーニャカウダ

牛乳で柔らかく煮たにんにくと、アンチョピを合わせて包丁でたたき、
オリーブオイルとアンチョビのオイルを合わせて作った
バーニャカウダソースは、買ったばかりのオイルポットであたためながら。

赤黄のパプリカ・アスパラ・きゅうり・にんじん・セロリ・ラディッシュ
そして、茹でた春ごぼうに、熱いオイルをつけていただきました。

ごぼうが好評~♪

ワタシ的イチオシの春ごぼう、狙い通りのヒットでうれしい♪


そして、雪の降った昨日のもう一品は、あったかポトフ。

ポトフ

うちの定番料理でおもてなしです。


主人と娘も一緒のテーブルでしたが、積もる話に、弾丸トークの私達。

ほとんど口を挟む隙はなかったに違いありません・・


お時間ありましたら・・
↓写真入りのメニュー、どうぞこちらものぞいてくださいませ~
★私のお気に入りレシピ

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*******

若い頃はたくさん飲めたけど、最近は飲めなくなったし、
翌日のことを考えて、セーブするようになった、
なんて「ワタシ、大人になった」発言を昨日友人にしましたが・・

今日、起きたら、口の中、カラカラ~

体だるーい。

飲みすぎたようです

酒歴(?)25年

適量がわかる日はいつくるのか・・!?


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Comment

2011.03.09 Wed 09:09  

ぴくるすさん、おはよー♪
わお!
おうちで、バーニャカウダ!
わたし・・・・まだ、作ったことはもちろん、
食べたこともないの~^^;
めーっちゃくちゃ、食べてみたい!!!

ごぼうに、目が釘付けだったんだけど、
やっぱり
人気ものだったのね。^m^

んでんで。
飲みすぎた?笑。
そりゃあさ、気の置けないお友達との
弾丸トーク&酒は、止まらないよぉー!笑。
最高に楽しいひとときだよね^^
・・・・翌日は、だんだん、キツイんだけどね^^;

2011.03.09 Wed 18:07  

ぴくるすさん、こんにちわー

今日は嬉しい連絡ありがとう!

アタシもセーブするー(^^)v
ってか
俄然弱くなって、もう全然飲めない・・・
ああ
浴びるように飲んでいたあのころが
なつかしい・・・(笑)

バーニャカウダ、好き!
ごぼうがおいしいのね!今度やってみよっと♪

2011.03.10 Thu 08:54  ヘルシー

野菜たっぷりの ヘルシーおもてなしメニューですね。
バーニャカウダ・・彩りもよくて アンチョビの入ったソースが
美味しそうです~~~♪
春ごぼう 少し苦味がありますが 春の味ですね。
仲良しと 美味しい物を食べながらの弾丸トーク・・目に浮かびます(笑)
  • #IHo2lHN.
  • もにもに
  • URL
  • Edit

2011.03.12 Sat 19:27  decoさん、コメントありがとうございます!

私は、あの落合シェフの本見ながらつくったけど、
あまりににんにく多いので(9個!)
量だけアレンジして作りました。
にんにく少なめ、アンチョビ多めのソースです(^^)
この年になると、お肉料理で延々飲めないからね、
野菜のおつまみがいいかなって。

けっこう長い時間飲んると
実感ないまま量だけいっちゃう!
でも、3人でワイン2本とビール。
若い頃なら、ふたりで飲んでも平気な量だったのにな。

2011.03.12 Sat 19:30  nicoさん、コメントありがとうございます!

浴びるように飲んで酔っ払って・・
昔の話なんだよね。
今は、酔うまで飲めない。
眠くなるから(笑)
酔ってもないのに、翌日、二日酔い(笑)
なんか、損した気分。

春のごぼうにバーニャカウダ♪
なかなかでした♪

PS.楽しみにしています❤

2011.03.12 Sat 19:34  もにもにさん、コメントありがとうございます!

お肉やお魚もいいけれど、のんびりたくさん食べるなら
やっぱり野菜かな~と。
そして、このポット買ったばかりで、使いたかったの(^^)

とまらないおしゃべり・・目に浮かびます?
いつも、もにもにさんがやっているお友達との集いと
一緒ですよ^m^







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Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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