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おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

生姜とりんごとレーズンのジャム

生姜、薬味にたっぷり、料理にあれこれ。

生姜LOVERなのです♪

ジャムも作って楽しんでいます。

ずっとすりおろしてジャムにしていたんですが、

生姜は、茹でこぼした方がおいしくできるのでは?

と思い立ち、薄く切って、茹でこぼしてからプードプロセッサーで
細かくみじん切りにしてから、ジャムにしてみました。

★生姜とりんごとレーズンのジャム★
生姜とレーズンのジャム

やはり!茹でこぼすと味に雑味がなくなっていいぞ~♪

おろした生姜だとどうしても繊維が残るけど、こちらは繊維も気にならない!

ただ、みじん切りの生姜ジャム、ちょっとしゃりしゃりで、
おろした生姜に比べると、ふんわり感にかけるので、柔らかいパンには
おろした生姜のほうがあうかも。

生姜ジャム

生姜ジャムは、クローブとはちみつ入り。

生姜ジャムは、鍋で作るほど、量を作らないので、レンジで簡単に作ります♪


もう一方は、りんごとレーズン入り。

りんごとレーズンも一緒に入れて、シナモンとカルダモンで香りをプラス♪

はちみつも入ってます♪

こちらは、食べやすいので、お勧めですよ♪


お時間ありましたら・・
↓写真入りのメニュー、どうぞこちらものぞいてくださいませ~
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Comment

2010.12.24 Fri 11:02  

おはようございます♪

昨日も来たのですがコメント残せなかった☆

生姜とりんごとレーズンのジャム、とっても健康的でよさそう♪

生姜はこの季節とりたいですものね。

こうすれば簡単に摂取できていいかも♪



2010.12.28 Tue 22:07  ゆみぴいさん、コメントありがとうございます!

生姜は体をあたためるし、りんごは季節のものなので
手軽に手に入りますしね!
これたくさん食べて仕事に行ったら、体ぽかぽかで
すごい効果だと思ったら、気温の暖かい日でした(^^ゞ







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主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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