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おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

香り米でタイ風エスニックチャーハン

休日のランチ。

ちょっと外食が続きましたので、おうちランチです。


残っているひき肉があるから、チャーハンにでもしましょうか。

パクチーもある♪とくれば、エスニックテイストで♪


★香り米でタイ風エスニックチャーハン★
タイチャーハン1

野菜も、冷蔵庫に残っていた半端物を消費。

玉ねぎ・黄色のパプリカ・しいたけ・たけのこ、青唐辛子。

味にコクを出すために、干しエビを水で戻して使います。

みじん切りのニンニクと、ひき肉と干しエビ、そしてパクチーの根も
細かく刻んで炒めます。

エビの戻し汁もひちょびちょにならない程度に入れてうまみUP。
水気は炒めて飛ばします。


ご飯は、固めに炊いたご飯でかまわないんですけれど、
タイの香り米が買ってありました!

香り米

細長いインディカ米です。

これを使うと、エスニック気分UP


味付けは、チリソース(スイートじゃないやつね)と、ナンプラー、胡椒。

仕上げに、みじん切りのパクチーを混ぜて完成。

目玉焼きをのせていただきまーす!


タイチャーハン2

これで、シンハービールがあったら最高!

なかったので、アジア繋がりで、ビンタンビールを飲みました。


チャーハンは、卵の黄身をからめて。

タイチャーハン3

おいしいよ~


お時間ありましたら・・
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来ました!TV。

予想以上に大きい50インチ。

テレビ

前のTVは、ブラウン管で、圧迫感がありましたが、
(引き取ってくださった電気屋さんいわく、運んでいる時に指骨折しちゃう重さらしいですわ)

今度のは、プラズマですっきり。

TVがすっきりしたところで、リビングもすっきりさせたい!

TV脇にもっと収納のできる棚がついているような家具を置きたいなあ。

出来れば、扉がついていて、アレコレ突っ込んでも扉しめればOKな感じのがいいな。

(掃除、苦手です・・)

しばらくインテリアに無頓着でしたが、
これを機に、お部屋改造、すっきりお片づけ!

・・・できるかな?

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Comment

2010.11.09 Tue 01:14  

こんにちは。
チャーハンに目玉焼き、合いますよねっ。
うちのカフェのドライカレーにも、目玉焼きのっけてます。
うちは正真正銘(笑)ベルギーの古いカフェですが、なぜかドライカレーが人気なのです。

2010.11.09 Tue 11:22  

初めまして♪
先ほどはご訪問&コメありがとう(^^)/
お米って日本米しか使ったことないんだけど、
お料理によっては使い分けるといい感じですね~
全部日本米、パラパラ感とか、無理があるところがあるよね(^^;
凄く美味しそうですぅ(*^^*)
50インチ、こうやってお写真でみても凄い大きいですね★
映画館みたい~(^^)

ランキング参加されてるんですね★
応援です(^^)
これからもどうぞよろしく~★

2010.11.09 Tue 12:37  炒飯

お立ち寄りサンキュ!!
炒飯にはフムフムです
テレビご立派
ラジオ派の私めは家族のだれかが突然
液晶テレビをつれてくるのか心配
いつも楽しませて貰ってますよ
元気が一番だよね

2010.11.09 Tue 18:01  

ぴくるすさん、こんにちわ!

タイ米があって、パクチーがあって、
ちょっと違っちゃったけど
ビンタンもあるって・・・
ぴくるすさんちのストッカー見てみたい!(笑)
ウチにはないものがたくさんあるー!
ナシゴレンみたいでおいしそー!(^^)!
やっぱり目玉焼きは外せないね!(^^)!

50インチ、羨ましい・・・
ウチは「こんくらいでいいよねー」って買った
37インチが小さくって困ってる(笑)

2010.11.09 Tue 19:22  Qさん、コメントありがとうございます!

ドライカレーに目玉焼き!
好き好き!
食べたいなあ~。

ベルギーでは、ドライカレーは、珍しいものなのかな?
普通に食べられているものなのかしら?
ベルギーの食文化に、興味深々です。

2010.11.09 Tue 19:25  ぽんのすけさん、コメントありがとうございます!

ようこそおいでくださいました~♪
はなまるの生姜特集みているときに、
ちょうど、ツイッターで生姜ジャムのツイートが目に入り
お邪魔しました~。
私、生姜大好きなのです!
キラキラのジャム、おいしそうでした。

これからも、よろしくお願いします♪

2010.11.09 Tue 19:29  willyさん、コメントありがとうございます!

willyさんは、ラジオ派ですか。
うん、イメージだなあ!

私も娘もTVっ子。
TV見るのは好きだけど、TV選ぶのには興味なくて
メーカーもサイズも夫任せです。

元気が一番!そうですよね~。
ちょっと最近悩めるお年頃(?)で、
気が晴れないこともあるんだけど、
出来るだけ笑顔でいたいなあって思っています。

2010.11.09 Tue 19:34  nicoさん、コメントありがとうございます!

まずは、有機ワインコンテスト、受賞おめでとう!
私も参加していたので、
密かにホットプレート買うの控えていたんだけど(←エラい勘違い!)
今回もだめだわあ。
nicoちゃんは、参加するたび連覇で、ほんとすごいなあって思ってる!

うちのストッカー!!
いつも雪崩が起きるから、この前少し整理したんだけど
まだ公開できるレベルには・・なってないなあ(>_<)
思いついた時に、アレがない、ってなるのがいやで
ストックは、かなーり用意してあります。
そのくせ、シャンプーとかの買い置きがなくて
よく家族に注意されてマス・・







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Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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