おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

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味噌が隠し味。簡単ごま和え

お弁当にもよく入れる、簡単ごま和え。
ゴマをすらずに、練りゴマと炒りごまをあわせて時間短縮。

隠し味は、味噌。母が入れていたんですが、入れた方が絶対おいしいんです。

★味噌が隠し味。簡単ごま和え★
ほうれん草ごまあえ

★作り方★
1.ほうれん草1把は、ゆでて(ゆで過ぎには注意)、適当な大きさに切る。
2.練りゴマ大さじ2、みそ、醤油、みりん、各小さじ2を混ぜて、水気を絞ったほうれん草と、炒りゴマ大さじ1を手でひねりながら加え、和える。

また書いちゃってますが、ポイントは、お味噌です!

ゴマを手でひねりながら入れると、香りが出ます。
胡麻をする手間省略~。

エライ人には、よくゴマすりますけどー。

ほうれん草だけでなく、えのきだけと合わせて、かさ増ししたりもします。
えのき入りごま和え


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今日は、仕事が1時過ぎには終了~。

フロランタン(アーモンドのお菓子)を作ろう、とスタートしましたが・・・
生クリームがなーい。

もう、ちゃんと確認すればよかったー

ビスケット生地は出来ているのに。娘が楽しみに帰ってくるだろうなあ・・

というわけで、生地を少し使って、アレンジ。

まきまきチーズクッキー
チーズクッキー

ビスケット生地にスライスチーズを入れてまきまき。
甘さとしょっぱさが、わりといい感じ。

明日こそ!フロランタン!!
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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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