おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

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いかのワタ炒め

今日も、お酒がすすんじゃう一品。

★いかのワタ炒め★
イカわた炒め

いかとワタを一緒に炒めちゃいます。
写真は長ネギと炒めていますが、一緒に炒めるものは、たまねぎもおいしいです。

アスパラやキノコなんかでも。
いかげそ


作り方(いか一杯分)
1.いかはワタをとり、適当な大きさに切る。ワタは塩をたっぷり振って冷蔵庫でしばらくおく。ワタは水気と塩を拭いて、薄皮から出しておく。
2.バター10gで、いかと薄切りにしたネギ(1/3本くらい)を炒め、ワタ、お酒少々、味噌小さじ1を入れて全体に絡めるように炒めたら、醤油を少々たらして、出来上がり。

いか一杯に対して、わた一杯分だと、ちょっとワタ不足なので、
おいしい身の部分は、刺身や他の料理に使って、げそとエンペラだけ、ワタ炒めというのが
お勧めです。

七味を振ってもおいしいです。
味付けは、醤油だけでも、OK。

コクのある味です。塩辛好きの方は、ぜひ、試してみてください。

訪問ありがとうございます!!
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*******

娘と夫が、Wiiのスライドショウで遊んでいた。

画面には、私の写真。

美白モードなどにして、遊ばれています。が、どうやってもかわらない私のさえない顔
36インチの画面に広がる現実・・
直視できませぬ・・
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Comment

2012.02.22 Wed 21:08  

このレシピ、大好きです*・゜゜・*:.。..。.:*・'(*゜▽゜*)'・*:.。. .。.:*・゜゜・*

何回リピしたか分かりません。

まだ彼と付き合いたての頃、彼がお酒のつまみにとレシピを探していた所、このページにたどり着いたそうです。

そんな彼も夫になり、このレシピにもずっとお世話になるつもりです♪
  • #tQ725RIE
  • saku
  • URL
  • Edit

2012.02.24 Fri 20:01  sakuさん、コメントありがとうございます!

なんて、うれしいコメントを(T_T)
ありがとうございます!!!!!

ご結婚されたのは、最近でしょうか?
おめでとうございます!!
末永く仲良くお幸せに♪
そして、このレシピとこのブログも
長くお付き合いしてくださったら
うれしいです!!







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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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