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おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

帆立缶でとろり豆腐のあんかけ丼

やっぱりちょっと飲みすぎたようです・・昨日。

ジョッキ4杯、ギネス、紹興酒、梅酒ロック。

二日酔いは時間を浪費するので、気をつけるべしと思いましたが、
ちょっと飲みすぎですかね。

今日は、二日酔いというほど、具合が悪かったワケではないんだけど
家事もパソコンに向かう気もなく、グダグダしてしまいました。

そんな今日の昼食。

体にやさしいお豆腐のあんかけ丼。

★帆立缶でとろり豆腐のあんかけ丼★
豆腐あんかけ丼

お豆腐は、トーフのねぎしさんからお取り寄せしたもの。

後は、ホタテの缶詰、長ネギ、にんじん、きくらげ、しいたけ、小松菜。

中華だし、塩で味を調え、ごま油を香りづけにたらして、片栗粉で
とろみづけ。

あったかいご飯にかけていただきます。

ふんわり優しい味わいです。


ねぎしさんのお豆腐&湯葉で・・

なめこ湯葉おくら
湯葉とおくらとなめこの小鉢

厚揚げナッツ炒め
厚揚げのカシューナッツ炒め

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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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