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おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

冷やしなす ピリ辛にんにくゴマだれ

ただいま~!
ぐるり1,000キロ、帰省の旅から帰りました~。

渋滞でへろへろになりました。

帰ったら、横浜、暑いし!

★ピリ辛にんにくゴマだれの冷やしなす★
ごまだれナス2

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お義父さんの畑の野菜!

野菜


お義姉さんと、娘と一緒に、初めてお義父さんの畑の野菜を収穫しました。

嫁に行って15年とちょいですが、畑に入るのは初!

食べごろのきゅうりや、ナスを選んで、はさみでチョン。

これが、楽しかったなあ~。



さあ、いただいてきたこの野菜を使って、早速料理です。

ナスは、蒸してから、冷蔵庫で冷たーく冷やします。


そして、たれは、夏のスタミナアップに、にんにく風味。

モニターでいただいたハウス特選本香りにんにくを使いました。

特選セット


<ピリ辛にんにくゴマだれ>

練りゴマ 大さじ2
味噌 大さじ1
醤油 大さじ1
酢  大さじ1
砂糖 小さじ1
酒 大さじ1
ハウス特選本香りにんにく 適量
ハウス特選本香りしょうが 適量
豆板醤 適量お好みで
中華スープ(または水) 大さじ1

全部をよく混ぜただけのたれですが、にんにくの風味とピリ辛が
食欲をそそります。

ごまだれナス

スライスオニオンと刻んだザーサイをのせたら、
なすとタレにマッチしておいしっ!

夏の食卓に、バッチリです!


お時間ありましたら・・
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娘、昨日から、お熱。38度7分。

帰った早々、一日中友達と遊び歩いたせいでしょう。

昼間はエアコンにしない主義ですが、今日は、エアコンにしましょう。

今日はおとなしくして、早く治るといいね。

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Comment

2010.08.18 Wed 09:46  

大収穫祭ですね♪
茄子もこうやって食べると~~食欲まします!!
ピリッとニンニク~~夏の暑さをふっ飛ばせそう!
ヽ(^。^)ノポチ凸!
  • #27yV6T5o
  • うさぎぴょん♪
  • URL
  • Edit

2010.08.18 Wed 23:49  

ぴくるすさん、おかえりなさーい☆
わぁ!採れたて野菜はつやが違う!!ナスのつやっこんなに沢山採れてすごい♪
新鮮な野菜って本当に味が違いますよね(^^)
ピリ辛ニンニクゴマダレをかけてさらに美味しそう♫

夏の風邪って熱が高くなって辛いんですよね(/_;)
娘さん早く良くなると良いですね!
お大事に。

今日も応援ぽちぽち☆

2010.08.20 Fri 07:05  

ぴくるすさん、おっかえりーーー♪
ぐるり100キロ・・・しんどーーーい。ですね^-^;
ほんとにお疲れ様でした!!!

お義父さまがお野菜、めっちゃたくさん!
つやつやで、おいしそう~^m^
新鮮野菜で作る料理は、ひときわおいしいもんね♪
今日の冷やしなすも、タレが絶品!って感じで、いいね!
うんうん♪

娘ちゃん、大丈夫かな?
旅の疲れも、遊び疲れも、一緒に出てきちゃったのかなぁ。
わたしも昼間はエアコンつけない主義だけど、
最近、ちびの鼻血が頻繁にでるので、
ちょこちょこと、解禁中・・・。
早く、娘さん、よくなりますように・・・!

2010.08.21 Sat 06:48  uiさん、コメントありがとうございます!

ただいま~!
なす、ピカピカでしょう?
きゅうりは、いぼいぼが痛いくらいで、
娘が驚いてました。

娘の熱、翌日には、下がっていました。
熱中症?って思いましたが、
鼻づまりになっているところをみると
夏風邪だったのかなあ??

応援ありがとー!

2010.08.21 Sat 07:04  decoさん、コメントありがとうございます!

ただいまー!
帰りは渋滞で、いつもの2倍の時間がかかりました・・
乗っているだけで、疲れた~。

疲れたから、帰った日は手抜きでいきたいけど、
お野菜いろいろあったから、台所で奮闘です。
まあ、運転しなかったから、お料理くらいしなくっちゃ・・かな?

娘は、炎天下たくさん歩いたり、友達の日焼けに付き合わされて(?)
外にもいたりしたようなので、半分熱中症?
おかげさまで、翌日には熱もさがりました。

毎日暑いですからねー。
自分も、家族の健康状態もチェックしなくっちゃですね。







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Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪

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