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おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

新しいお鍋で。有頭エビのプラウンティッカとキ-マカレー

お料理が上手にできたときは、気分いいな!
気分↑↑で、ビールもうまいっす。

このプラウンティッカ。
スパイシーで、夏にぴったり。

★殻付きエビでうまい!プラウンテッカ★
プラウンティッカ

これは、タンドリーチキン(クリックで開きます)のえびバージョンなんだけど、
以前、冷凍のむき海老で作ったら、あんまりおいしくなかったんです。

↓これがその時の・・
タンドリーえび

イマイチだったから、ブログにも乗せてません。
香ばしくできなかったんですよね。
オーブンで焼いたんだけど、エビだから、長時間焼いていると固くなるし
短時間だと香ばしくできない。

さあ、今回は、このリベンジ!

あたらしいお鍋でトライしてみました!


先週、恵比寿の料理スタジオソリッソで参加してきた、
ドイツSilit社の「ガラス蓋付ニューシングルセット」体験イベント。
そこでプレゼントしていただいた「ガラス蓋付ニューシングルセット」が
我が家に到着したんです。

ニューシングルセット2

その時の記事は→コチラ☆クリックで開きます)

待ってました!ニューシングルセット!

5色の色の中から好きな色を選べるということで、
クレイジーイエローか、レモングリーンか、どっちにしようかなって
迷っていたんですが・・

そのイベントで、このSilit社のお鍋が、ずーっと長く使える一生ものだと説明を聞くうちに
気が変わって選んだ色は、■ブラック

つやつやと黒光りするブラックが、
飽きずに使えて、そして存在感を醸し出してくれるような気がして。

ニューシングルセット1

家族も、私ならイエローだと思っていたようで、
この色の選択にはびっくりしていましたけど、我が家のキッチンに存在感!

キッチン

キッチン3

さあ、調理スタート!

まずは、エビをヨーグルトペーストに漬けこみます。

エビは、ぜひ、殻付きで!!
それも、できれば有頭エビで!

おいしさが格段に違います。

殻ごと、背に切れ目を入れて、背ワタを取りのぞいておきます。
長い触角?じゃまなものもカットしておきます。


<ヨーグルトペースト>

プレーンヨーグルト 100ccくらい
おろし玉ねぎ 1/6個
おろしにんにく1片
おろし生姜 1片
パプリカパウダー 大さじ1
クミンパウダー 小さじ2
カルダモンパウダー 小さじ1
コリアンダーパウダー 小さじ1
ターメリック 小さじ1/2
シナモン 少々
カイエンヌペッパー(レッドペッパー)小さじ1/2(辛さはお好みで)
塩 小さじ1

タンドリーチキンより、にんにく生姜辛味を控えめにしてみました。

スパイスあれこれ入れていますが、もちろんカレー粉でもOK!

エビをこのヨーグルトペーストに漬けこんでおきます。

エビ

焼くのは、フライパン。

そして、お鍋で蓋をして、オーブン効果!

プラウンティッカ2

プラウンティッカ4

うわ~、いい香り!

飾り付けに、オニオン、香菜ものっけて、完成~!!

プラウンティッカ5

火力しっかりで焼けたので、香ばしい!
そして、蒸し焼きに出来ているので、エビがぷりっと。

有頭エビだから、頭のおミソからでるエキスが、ヨーグルトソースにからんで
まあ、おいしいこと!
ついつい殻をしゃぶってしまいます。

この季節ですからね、おつまみなくても、おいしいビールですが
コレと一緒に飲んだら、もう何本開けても止まらない!?

さあ、イベントご一緒したブロガーさん達は、何をつくっているのかな?
こちらも、楽しみ♪


happy rainbow の gorontaさん

クモノイト食堂 の ∴nicoさん

ゆっくりBakingな暮らし の michoumamaさん

uiの野菜 の uitanさん

***美味しい生活~A・Y Style*** の ゆりさん

☆涼子の Happy Time☆ の 涼子♪さん

青カッパのつぶやき の 青カッパさん

カラダが喜ぶおうちごはん の masakiさん


<長くてスミマセンが、オマケ>

エビをつけたヨーグルトペーストが余ったので、急遽キーマカレーも作成!

ナンは、発酵の時間もなかったので、チャパティ風な生地で
なんちゃってインド料理!

キーマカレー2

玉ねぎとひき肉、クミンシード、トマトピューレ、残ったヨーグルトペースト
などで作ったキーマカレー。

そして、発酵なし、こねて焼くだけ、なんちゃってチャパティは
全粒粉入り、トルティーヤと同じ生地クリックで開きます)で作りましたが、
ニューシングルセットをセットで使って、オーブン効果。

キーマカレー1

インドテイスト料理もひとつ完成~♪

キーマカレー


ガラス蓋付ニューシングルセット」デビュー、満足な食卓となりました♪


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昨日は、久々に家族で海へ!

波がそこそこありそうだったので、ボディボード2枚もって鵠沼へ。

けっこう楽しめる、ほどほどの波。

フィンなしの夫も、楽しめたようです。


炎天下、日焼けを気にして、たった4時間弱のビーチ滞在でしたが
ひゃー!みんな真っ赤!!

私も、しっかりガードしたはずなのに、鼻のアタマが真っ赤!

これで、また、化粧のノリが悪くなりますな・・・


私が若い頃は、今じゃ信じられないけど、
キレイに焼けるようにオイル塗って、一日浜辺で寝ころんでも大丈夫だったのに。

海での過ごし方、少しの間に激変です。

少しの間・・・!?

25年ほど前ってのは、もうひと昔前ってことになるのか!
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Comment

2010.08.02 Mon 20:10  管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

2010.08.02 Mon 20:26  管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

2010.08.02 Mon 21:48  

私も同じくブラックを選びましたよ!!
スパイシーで夏にピッタリの料理ですね♪
食欲わきます☆

2010.08.02 Mon 23:05  

ぴくるすさん、こんばんは♪

お鍋ステキ~!最後まで色を悩まれていたかいがありますね!
ぴくるすさん宅のkitchenにマッチしてますよ。

海老をヨーグルトペーストに漬け込んで焼くのいいですね◎美味しそう!
ぜひ参考にさせて頂きます<m(__)m>
  • #a0J2.lfM
  • goronta
  • URL
  • Edit

2010.08.03 Tue 11:08  美味しそう~

お鍋 届いたんですね。
ほんと キッチンに重厚感が!!素敵なキッチンですね~。
そして 有頭えび 香ばしさとプリプリ感が 伝わってきます。
いいお鍋を頂けて 良かったですね~~♪

>海での過ごし方
私も 島っ子ですから 泳いでは砂浜や木陰で遊んで また泳いで・・
の繰り返しでしたが ひと昔前と今では 紫外線の量が違うんでしょうね。
今の陽射しは 本当に危険ですわ。(-_ -;)

2010.08.03 Tue 13:16  michoumamaさん、コメントありがとうございます!

意外にブラック派多し!?
ブログの写真的には、カラーものの方が見栄えがよかったかな、
なんて、後から思いましたが、ブラックには重厚感がありますね♪

毎日暑いですけど、しっかり食べて、夏バテ対策です!

2010.08.03 Tue 13:20  gorontaさん、コメントありがとうございます!

最後の最後まで悩みましたからね~!
まだ、他の色にも未練がありますが・・
買えばいいって!?(笑)

うちは、基本おつまみばかりで・・
gotontaさんのようなおしゃれ食卓には程遠いのですが
また、遊びに来てくださいね~!

2010.08.03 Tue 14:01  もにもにさん、コメントありがとうございます!

お鍋届きました~♪
問題は、どこに収納するか!
タジン鍋も、結局購入に踏み切れないのは
収納の問題だったりします(^_^;)
毎日使って出しっぱなし。これかな?

昔は、日焼け止めなんて塗りませんでしたよね。
子供って、夏はたくさん外で遊んで、真っ黒なのが
元気の印って感じで、黒んぼコンテストなんてあったり。
進んで太陽の光を浴びていた昔の太陽がなつかしいです。

2010.08.05 Thu 04:26  

ご訪問が遅くなりました!
青カッパです!

お鍋の色ですが…
私は迷わず、ブラックでした…(笑)

美味しそうなカレーにナンが付いて、一段といい感じですね!

また、楽しみにしています。

2010.08.05 Thu 19:59  青かっぱさん、コメントありがとうございます!

アレコレ迷わず、決断力!
男らしいっ!!
会場で伺った時も、ブラックっておっしゃってましたもんね。
私は、用紙配られて、最後の最後まで希望色の欄が埋まりませんでした(^_^;)

次は、何作ろうかな~って試案中。
はっ!また迷うヒトになってしまっている(^_^;)

また、遊びにきてくださいね。







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Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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