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おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

マルイカと鯵のお刺し身たっぷり盛り合わせ

昨日の土曜日、主人が久しぶりに釣りに行ってきました。
帰省やら、仕事やら、天候不順でなかなか行けていませんでしたが
昨日は、お天気もよく、鯵が大漁!
気分良く帰ってきたようです。

一緒にいくHさんには、マルイカのあたりもあったそうで、
主人は、ちゃっかりこれをいただいて帰ってきました。

Hさん、いつもありがとうございます。

さあ、久しぶりの鮮魚!
もちろん、お刺身です!!

★マルイカと鯵のお刺し身たっぷり盛り合わせ★
マルイカ刺身1

鯵、大漁~!!

同僚にも少しおすそ分け。(そして、わらしべ長者になる私・・ごめんね)

鯵大漁

一番大きいのを1匹お刺身に。

↓こちらは、お初のマルイカ。
まるいか

つつくと色が変わります。
まだ、吸盤もくっつきます。

マルイカって、ケンサキイカ・アカイカ・シロイカなど
いろんな呼び名があるそうです。

丸いのか、とがっているのか?
赤いのか、白いのか?
正反対の名前がついているのが面白いです。

さて、このマルイカ、おいしかったですねえ。

柔らかくて、甘みがあって。

マルイカ刺身2

身が透き通ってます。

鯵は、刺し身とたたきで。
たたきには、しそ・みょうが・青ネギ・生姜を混ぜます。

鯵、うまみたっぷりで、やっぱりおいしい!

マルイカ刺身3

刺し身と日本酒。至福の幸せ~。

パパ、おつかれ!

Hさん、マルイカありがとうございました♪


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Comment

2010.05.23 Sun 12:10  

こんにちは!

旦那様、釣りにいかれたのですね♪

とっても新鮮な鯵にイカですね♪
日本酒にぴったりですね!!!
うふふ

また、これからも旦那様の釣で
美味しいお魚、楽しめそうですね♪

2010.05.23 Sun 20:20  こんばんは

わぁ!
めちゃくちゃ美味しそう!!

これはお酒がすすみますねぇ~

ほんとイカが透明感あって新鮮そう!
こんなきれいに魚さばけるようになりたいです(^▽^;)

2010.05.23 Sun 21:53  うわ~

イカ 美味しそう~。 やっぱり刺身は新鮮じゃないとね~。
御主人も 久し振りの釣りが大漁で 良かったですね。
ぴくるすさんも 久し振りの 魚さばきでしょうか?
鯵も美味しいですからね~。
あ~~ お刺身 食べたいな~~~。

2010.05.24 Mon 08:52  

ぴくるすさん、おっはよー♪

旦那さま、やっと釣りに行けたんですね~!
戦利品、すごい☆
イカ、ぴっかぴかですね~^-^
うちのイカ星人たちが見たら、飛びつきますね^m^
あじも、最高☆
日本酒の画像に・・・・手が伸びちゃう~(笑)
いつもながら、素晴らしい魚さばきですね!
お疲れ様です~。
でも、こんなに新鮮できれいなお刺身ちゃんのためなら、
がんばれちゃうかも?!

ぽちぽち~。

2010.05.24 Mon 12:33  三十路オンナさん、こんにちは!

釣ってきてくれたお魚は、どれも新鮮でおいしいのですが
鮮度のいいイカのおいしさは、格別でした♪

魚処理で、手が生くっさくなるのが、困りものですが
釣りのお土産があるのは、うれしいものです(^^)

2010.05.24 Mon 12:37  ひろさん、こんにちは!

刺し身は、やっぱり日本酒で(^^)
飲みすぎちゃいます。

魚さばきは、釣りのおかげで鍛えられました(^_^;)
先日、スーパーでお魚さばきをしている店員さんを見ましたが、
プロは作業がはやーい!!
まだまだ、魚屋さんには、なれそうもありません。

2010.05.24 Mon 12:41  もにもにさん、こんにちは!

ハイ!久しぶりに大きなお魚処理しました(^_^;)
大変だけど、おいしく食べられるならエンヤコラです。

イカは、本当に透き通っていて、おいしかったです。
今度は、主人にも釣れるといいんですが(^_^;)

2010.05.24 Mon 12:44  decoさん、こんにちは!

このイカ、イカ星人でなくても、感激のうまさでした!
鯵も、うまみが強くて、生臭くないので、ホントおいしかったけど
ちょっと食べすぎました(^_^;)
お刺身って、お腹一杯たべるものじゃないですねえ。

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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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