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おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

五香粉で本格的!肉だんごと野菜炒めもの

娘が好きなので、よく作る肉だんご。
下ごしらえに五香粉を使うと、本格中華風!

★五香粉で下ごしらえ 肉だんごの野菜あん★
五香粉肉団子野菜あん

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肉だんごの下ごしらえに五香粉を使います。

ひき肉200gに、醤油小さじ1、酒大さじ1、おろした生姜、
五香粉小さじ1/3~1/2を入れてよく練り、溶き卵1/2個を
入れて混ぜ、片栗粉大さじ1も加えて混ぜます。
今回は、玉ねぎのみじん切りを少し加えてみましたが
長ネギのみじん切りでもいいし、いれなくてもOK。

これを丸めて、油で揚げれば、肉だんごの出来上がり。

たくさん作って冷凍すれば、お弁当なんかに便利です!


肉だんごができたら、あとは、野菜と炒めて餡でまとめます。

野菜は、冷蔵庫にあったピーマン・パプリカ・長ネギ・ヤングコーン。

火が通りやすい野菜ばかりなので、みじん切りのニンニクと一緒に、
ゴマ油でさっと炒めて、肉だんごとあわせます。
お酒大さじ1、中華スープ大さじ2、醤油大さじ1、オイスターソース小さじ1
砂糖小さじ1で味付けし、水溶き片栗粉で全体をまとめて完成!

野菜たっぷりでヘルシー♪
五香粉で、ひと味違う肉だんごがうまいです!


↓↓五香粉で他にも・・

厚揚げカシューナッツ
五香粉で本格的!厚揚げのカシューナッツ炒め


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今日は、午後からの仕事。

メールあり、ゆっくり出勤でもOKとのことだったので、
お天気のよかった午前、シーツ洗ったり、ベランダの掃除もしました!

今日は、いいお天気!

これからのお天気のいい日は、ベランダで一杯なんていうのが
楽しみだったりします。

そのためのベランダ掃除。

窓もキレイにしたかったんだけど、タイムアップ。

いや、これ書いてなかったらできたんだけど・・

そろそろ、出かける準備しますかね。
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Comment

2010.05.21 Fri 20:32  美味しそう

肉だんご ちゃんと手作りで偉いな~。
ついつい 出来合いのを買っちゃいます。(^^;)
でも まとめて作って冷凍しておけばいいんですね~。
お弁当にも すぐに使えるし・・私もガンバろ。

>ベランダ
ぴくるすさんちの ベランダビールとご飯 美味しそうですもんね~。
うちも なんとかしなきゃ!!(^^;)

2010.05.22 Sat 10:25  もにもにさん、こんにちは!

肉だんご、油の後処理がちょっと面倒ですけどね(^_^;)
ひき肉セールの時に、たっくさん仕込んじゃいましょうか。

ベランダ掃除、第一弾が終わっただけで、まだまだ・・(^_^;)
植木鉢がちらかってますし、植物もかれちゃっているのありますから
お天気いい時にがんばりまっす!







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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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