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おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

スターアニスのかぼちゃ煮

スターアニス(八角)といえば、中華の香り。
豚の角煮なんかに入れると、それだけで、本格派の味わいになりますよね。

その中華料理にかかせないスパイス「スターアニス」を普段の料理に使ってみました。

かぼちゃの煮つけにちょこんと入れてみたら、ふわっといい香りです。

★スターアニスのかぼちゃ煮★
八角かぼちゃ煮

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かぼちゃを煮るとき、スターアニス3~4片を、水から入れます。
後は、お砂糖とお醤油で、かぼちゃが柔らかくなるまで煮るだけ。

違和感なくなじみましたよ。

中華以外にも、スターアニス使えそうです!


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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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