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おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

冷蔵庫一掃!残り野菜とレンズ豆のスープ

もうすぐGW。
我が家は、御柱祭でにぎわう主人の実家諏訪に帰るので、そろそろ冷蔵庫
一掃モードに入ってきました。

朝は、半端野菜を煮たスープで野菜室の整理。

残っていたソーセージもベーコンも入れて煮込みます。

大好きなレンズ豆も入れて、栄養たっぷり!

★残り野菜とレンズ豆のスープ★
レンズ豆のスープ

材料は、レンズ豆と、玉ねぎ、ソーセージかベーコン、
後は、冷蔵庫にあるお野菜をあれこれ入れちゃいます。

レンズ豆が、ほっこりおいしい!
朝ごはんにお勧め。
元気になる一品です!

作り方は、↓こちらで・・

レンズ豆コンソメスープ
レンズ豆のスープ



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最近の休日パターン。

夫は午前釣り、娘は午前部活、私は午後仕事となることが多い。

昼食は、私抜きで、ふたりでヨロシク、となることが多く
今日もそのパターンでした。(強風のため、釣りは中止でしたが)

夫と娘は、新しいお店を開拓したらしく、
ハンバーグにステーキに、サラダバイキングを楽しんだらしい。

昨日は昨日で、夫は、飲み会で、私の大好きなモツ鍋を食べてきたそうで、
ついつい「いいなあ・・・」と恨めしそうになってしまう私。

さらに、連休は、すべて夫の実家で過ごすことに決まっており、
嫁としては、休むというより、がんばる連休の予定。

仕事が終わって、夕方、夫と待ち合わせし、実家へのお土産を買い、夫は、床屋へ。
私は、買い物の続きをして、さあ、ひとりで帰ろうかと思ったら、
床屋を終わった夫から電話。

気になっていた、もつ焼きのお店に寄ってく?という電話でした。

友達と遊んでいる娘が帰る時間まで、モツ焼き屋さんでちょっと一杯。

レバ刺しとホルモン、ジョッキ1杯ずつで、30分ちょいだったかな。

パパ、お誘いサンキュー。

5連休、嫁稼業がんばりますよん。



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2010.04.30 Fri 15:27  管理人のみ閲覧できます

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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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