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おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

揚げ物なのにさっぱり!山芋カリッと揚げ

ビールにあう!!焼酎にもあう!日本酒でもOKなおつまみです。

★山芋のさっぱり揚げ★
やまいも揚げ

ワンタンの皮で包んで揚げているのでカリッ。
中は、山芋がほくっ。
味わいは、シソ&梅、のり&チーズ、そして、ゆず胡椒の3パターン。

私は、のり&チーズが一押し!

作り方は、簡単!!
1.山芋を1cmの厚さの拍子切りにする。
2.ワンタンの皮にしそ・たたき梅・山芋をのせ、くるくる巻く。巻き終わりに水をつけておくとはがれにくいです。他にのり&チーズを巻いたもの、ゆずこしょうを挟んだものを作る。
3.カラッと揚げて、塩を振る。

皮がきつね色になればOK。
山芋が、ほどよく、ほくっと。生っぽく芯がしゃりっとも悪くないです。


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かわいいとかピンク色とか、そういうものに、あまり縁のない人生を送ってきた私ですが・・
春になると、必ず、心ときめいてしまうピンクの愛らしい花
チューリップ

球根を植えなかったので、花屋さんでつぼみをつけているものを買ってきました。
かわいいなあ


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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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