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おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

ホットケーキミックスとココナッツミルクで、しっとり蒸しパン

娘が風邪をひいてしまいました。

しまった。うどんを買い忘れ!

雑炊にするか、蒸しパンがいいか聞いたら
蒸しパンがいいというので、ホットケーキミックスで蒸しパンを作ったのですが、
ふと、先日ココナッツミルクで作ったホットケーキがしっとりおいしかったことを思い出し、
半量は、ココナッツミルクで作ってみましたよ。

★ココナッツミルクで作るしっとり蒸しパン★
ココナッツミルク蒸しパン

<分量の覚書>
ホットケーキミックス 100g
ココナッツミルク    90g
卵   1個
砂糖 大さじ1

材料を混ぜて、オーブンレンジのスチームで20分弱。

4つできました。マーラーカオのような出来上がり。
実は、砂糖入れずに作ったのですが、甘さが足りなかったので、分量には砂糖を入れとこう。

半分は、松の実をのせてみましたが、アクセントによかったです。

ホットケーキミックスに卵と牛乳で作るいつもの蒸しパンと食べ比べてみましたが
しっとりした食感も、風味も、ココナッツミルクで作ったものの方が
おいしいと思った私です。
(娘は、二つも食べられず、比較してもらえなかったので、私の独断ですけどね)

マーラーカオ小
エバミルクで作るマーラーカ風蒸しパン


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娘は、最高9度3分まで出てしまい、顔は真っ赤、目はうるうる。
だけど「大丈夫」というのです。

9度3分で、「大丈夫」って・・?

娘は、かなり甘えっ子、辛抱強くはない方で、
すりむいたひざの消毒をするときや、絆創膏をはがす時なんか、大騒ぎ。

熱には強いのか・・?

7度5分で学校を休んだものの、私が仕事にいく間際に寒がりだし
はかったら39度!

さすがに心配になってしまい、仕事は、朝の準備をしただけで
帰らせてもらってしまいました。

職場の仲間は、ふたりともお母さん。

こんな時、嫌な顔もせず「帰ってあげて」と言ってくれます。
いい職場と、思いやりにあふれる仲間に囲まれていること、本当にありがたいです。

解熱剤は好きではないのですが、9度から下がらないので、飲ませました。
明日は、下がっているといいんだけど・・
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Comment

2010.04.24 Sat 06:59  

お熱下がられたかな?
9どをこえるときついだろうに・・・。
お大事に。。。。

ココナッツミルク1度カレー作る時に買ったくらいでほとんど買ったこと無いです!
マーラーカオ大好きなので~今度してみたいヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ
美味しそうヽ(^。^)ノ
  • #27yV6T5o
  • うさぎぴょん♪
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2010.04.24 Sat 12:49  

こんにちは!

おいしそうな蒸しパンですね♪

娘さん、かなり熱が高いですね。。。
39度台で、体調が心配ですね。。。

早く熱がさがるといいですね。

看病大変でしょうが
ぴくるすさんも体調に気を付けてくださいねー!!!

2010.04.25 Sun 06:26  うさぎぴょんさん、おはようございます!

昨日は、37.7度に下がり、寝る前は37.0度位でした。
今日は、ぐっすり寝れているので、きっと平熱に違いないと思います。
お見舞いコメントありがとうございます。

ココナッツミルクのカレーおいしいですよねえ~
うちもカレーのためにココナッツミルク買っています!

2010.04.25 Sun 06:30  三十路オンナさん、おはようございます!

お見舞いコメントありがとうございます。
たぶん今日は平熱じゃないかなあと思っています。

昨日は、熱が37.7度でしたが、
何食べたい?と聞くと、「肉」との返事。
私は、少しでも熱があると、お粥くらいしか食べられません・・

私は、基本的に丈夫なので、油断しがちですが、
体調管理、気をつけたいと思います。
ありがとう!

2010.04.26 Mon 16:23  大変でしたね

もう平熱に下がっているとのことで 安心しましたが 39度を
越えると 本当に心配ですよね。 娘ちゃんも しんどかっただろうに
大丈夫だなんて 健気な。(涙)
気温差が ハンパなく 凄いですから 体がついて行きませんよね~。
睡眠不足の体には 応えます。疲れます。(^^;)
娘ちゃんも 早く 元気なって ぶり返さないように気をつけてね。

2010.04.26 Mon 19:34  もにもにさん、こんばんは!

私なんか37度で寝込みます(笑)
9度で大丈夫と言われてしまうと、彼女の大丈夫に信憑性がなくなってしまうな
なんて思いました。日本語わかってる?!

ここのところ、本当に気温差激しいですものね。
お疲れのもにもにさん、しっかり用心してくださいね!







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Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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