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おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

おや?和風 モッツァレラチーズの味噌漬け

今日のメインは、はまぐりの酒蒸し。
で、今日は日本酒・・なのに、冷蔵庫に賞味期限ぎりぎりのモッツァレラチーズを発見・・・・

なんとか和食に合う味にならないかな?
ということで・・・チャレンジしてみました!

★モッツァレラチーズの味噌漬け★
モッツァレラ

わーい。ちゃんと和食にあう味わいになりました!

作り方なんていうほどのこともありませんが、
ポリ袋に味噌とモッツァレラチーズを入れて、数時間おき、スライスしてお化粧するだけ。
そう、お化粧は大事です・・(お料理も、素ではキビシイ私にもね・・)

モッツァレラには、鰹節と黒ゴマのお化粧をしました。

みかけも味わいもちょっといい感じ。

私は、今日、家でおこもり。
化粧はしませんでした・・・

おまけ
今日のメインディッシュ はまぐりの酒蒸し
はまぐり


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私より年下の、元同僚に悲しい出来事がありました・・・

彼女の気持ちに、今、思いをはせています・・・


同僚として、同じ子供をもつ母として。
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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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