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おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

れんこんのクミンシード炒め

カレーにかかせないエスニックな香りのクミンシードは、大好きなスパイス。

このクミンシードを、これまた大好きな野菜のレンコンと一緒に炒めただけの
シンプルな一品。

メインにはならないけど、ちょっとしたおつまみや付け合わせに、
なかなかいい感じです。

★れんこんのクミンシード炒め★
レンコンクミン

みため地味ですが、とってもいい香りで、ビールにあいます。

材料シンプル、作り方も超簡単!

みじん切りのにんにくとクミンシード、サラダ油をフライパンに入れて
弱火で香りを出したら、れんこんを入れて炒めます。

れんこんは、しゃきしゃきが好きですが、この料理は、いつもより火を入れて
もっちりした感じにしたいので、お水を少し入れて、蒸し焼きにします。

最後に、おろした生姜も入れて炒め合わせ、塩で味付け。

今回は、冷蔵庫にあった、コリアンダーものせてみましたが、なかなかあいます。

クミンシードのプチプチがいいんだよなあ。
あれば、カルダモンパウダーを入れても、すっきりしていい感じです。

子供受けはいまいちですが、私はこんな味、大好きです。


以前のクミン料理↓こちらもご覧くださいませ。

クミントースト
クミンシードが香るはちみつチーズトースト

クミンのポテト
ポテトとチキンのクミンソテー



●らくらく和風おつまみ その1
●らくらく和風おつまみ その2
●らくらく洋風おつまみ
■パスタメニュー


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アマゾンで予約していた嵐のDVD「Anniversary Tour 5×10」

注文時は、発売日以降の配送ってことだったのですが、
ちゃーんと発売日の1日前に届きました!

さすがアマゾン♪

次のシングル、MONSTERの初回限定版の予約は、すでにネットでは無理のようなので
CDショップで昨日予約してきました。
まだ、余裕ありました。

おかあさんをファンに巻きこむと、進んでCDやら、DVDやら買ってくるので
便利ですよ。ふふ。






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Comment

2010.04.09 Fri 07:09  

おはようございます!

れんこん、大好きです♪

煮物でしか食べたことがないですが、
クミンシードでいためると、

れんこんもエスニックな感じになって
おいしそうですー!

スパイス好きなので、クミンシード、
購入してみますー!

DVD楽しめたようですね♪
CDも楽しみですね♪

2010.04.09 Fri 09:59  

クミンシード使い、お上手ですね!!!
私、いまいち使いこなせなくって・・・。汗。
こんな風に、使えばいいんですね~^-^
もっちもちの蓮根・・・・絶対うまいな^m^
れんこんって、しゃきしゃきもいいけど、もっちもちも、魅力的ですもんね♪

嵐のDVDかぁ~*^-^*
最近、ちびdecoも、嵐が好きだって言い始めました~♪

2010.04.10 Sat 07:18  三十路オンナさん、おはようございます!

れんこん、おいしいですよね!
煮物や、キンピラ、大好きです!
でも、れんこんでエスニック、たまには、どうでしょう?

嵐のDVD、ハイ、娘と楽しんでいます♪

2010.04.10 Sat 07:24  decoさん、おはようございます!

クミン大好きなんですけど、娘がカレーをあまり好まないので
カレーだけでは使い切れず、時々、辛くない料理で登場してます。

ちびdecoちゃんも、嵐ファンの仲間入り!?
いらっしゃいませ~!!







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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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