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おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

打ち豆と桜エビの炊き込みご飯

以前、桜エビの炊き込みご飯をアップしましたが、
これは、そこに打ち豆を入れた炊き込みご飯。

豆のうまみがじんわりおいしいです。
乾物だけを使っているので、冷蔵庫に何もないときでもできちゃうのもいいところ!

★打ち豆と桜エビの炊き込みご飯★
うち豆炊き込みご飯


私は、もち米とうるち米を半々で使うことが多いですが、もち米なしでもOK。
もち米を半分使う場合は、水加減は、おこわと普通炊飯の真ん中ですが
打ち豆が乾燥しているので、水加減をキモチ多めにします。

調味料は、お米3合で、お酒大さじ2、塩小さじ1/2、醤油小さじ1~2。
打ち豆の量は、お好みですが50~60gくらいがいいかな。さっと洗って、お釜に入れます。
桜エビも、好きなだけ、お釜に入れて、スイッチオン!

ぷーんとお豆のいい香り。

ごまを振っていただきます!


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昨日・・・飲みすぎました。

生ビール、ジョッキ3杯?4杯?5杯!?
紹興酒 グラス1杯
ギネス生 2杯

あと・・・何か飲んだんだっけ?

最後は、飲みすぎかも?と自覚し、ウコン茶サワーというのに
してみましたが、サワーなんだから、焼酎はいってんじゃん。

娘を部活に送り出すのに、朝は、ちゃんと起きて、弁当作って・・
でも、ああ、頭が痛いし、肩こりもひどい(なぜ肩こり?)

本当は、出勤するつもりでいたのに、勤務ならず・・ごめんなさい。

一緒に飲んだ同僚に、メールで勤務ごめんなさいの連絡をした後、
再びふとんへ。11時まで寝てしまい、遅い朝食、っつーかブランチか。

食後、ふたたび布団へ。
起きたの3時。復活。

ああ、1日、無駄にしてしまいました・・・
1食無駄にもしてしまったし。

さあ、もうすぐ夕ご飯です。

復活していてよかった。

週末ですから。しっかり飲もうと思います
ダメかなぁ?!

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Comment

2010.03.15 Mon 12:02  こんにちは

打ち豆かぁ!スーパーで探してみよう!!

前記事のセロリと納豆これまたびっくりな組み合わせで
セロリも納豆も好きなので作ってみます!

楽しい飲み会だったんでしょうね~
やっぱり楽しいとお酒も進みます(^^)
たくさん飲んでも主婦って朝起きて家族のご飯や弁当
辛いとこですね(^_^;)

2010.03.15 Mon 21:01  ひろさん、こんばんは!

打ち豆、すぐ煮えるので、便利なんですよ。
煮物にも使えます!

セロリ、キンピラにすると納豆になじみます。
納豆のクセに負けずに、マッチするので、お勧めですー!

紹興酒がけっこう量があったので、あれが敗因(?)だったかなあ。
おいしかったんですけどね。
娘の弁当が心配で、何度も目覚めてしまいました。
飲みすぎでも、一応、母な私でしたー(^_^;)







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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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