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おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

ナツメグ風味のポテトのミルク煮&タラのムニエル

タラがおいしい季節。
生タラをムニエルにしました。

付け合わせは、じゃがいもがいい!
タラにじゃがいもって、相性いいですよね~

タラは、あっさりしているから、
付け合わせにするじゃがいもはクリーミーにミルク煮。
ナツメグを入れて、いい香り。

★ナツメグ風味のポテトのミルク煮&タラのムニエル★
タラとポテト

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<じゃがいものミルク煮の作り方>
1.じゃがいも2個は薄切りにして、水にさらします。

2.じゃがいもの水気を切って、薄切りの玉ねぎ1/6個と一緒にバターで炒めます。
ナツメグを振って軽く炒めたら、牛乳をひたひたに加えて煮ます。

ジャガイモ鍋

3.水気が減って、じゃがいもに火が通ったら出来上がり。

小麦粉をはたいて、バターでソテーした生タラと一緒にいただきます♪


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Comment

2010.03.01 Mon 21:49  

こんばんは!

うーん、もう私の好きなものばかり♪
タラも大好きです!!!

ムニエルとってもおいしそうです!!!
ポテトのミルク煮もいいですねー!

ミルク煮にナツメグ、勉強になりました!!!
ナツメグって、お菓子作り以外にも
いろいろと使えるんですね♪」

2010.03.02 Tue 19:33  

タラのムニエル、おいしいよね~♪
大好きだぁ*^-^*
ポテトのミルク煮も、やさしいお味で、大好き♪
タラのムニエル×ポテトのミルク煮は合わせたことないなぁ。
すっごくおいしそう^m^
ナイスな組み合わせですね☆

↓フォカッチャ・・無事に焼けたんだぁ☆
すごい!!!
やったね!
うんうん、どうにかなるもんだ(笑)
私も、以前は神経質に計量してたけど、それでパンもお菓子もちょっと面倒になっちゃったんだ~。
今は、テキトー(笑)
楽しいが、一番だよね☆

2010.03.02 Tue 20:45  三十路オンナさん、こんばんは!

三十路オンナさん、お魚好きですもんね♪
たらとジャガイモって、ナイスなコンビ。
白同士で、色は地味ですけど、おいしいです。

ナツメグ、グラタンなんかにも、いいですよ~

2010.03.02 Tue 21:01  decoさん、こんばんは!

フォカッチャ、なんとかなりました~ヽ(^o^)丿
娘がこねたんでなければ、そして、強力粉の在庫さえあれば、
やり直して、間違った方は、ゴミ箱行きだったところでした。
エコなフォカッチャです(^_^;)

そうそう、料理は、楽しいが一番よね♪







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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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