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おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

ベーコンと白菜の豆乳スープ ナツメグ風味

体にやさしい豆乳のスープ。

冷蔵庫にある野菜をたくさん入れて具だくさんに。
今日は、ベーコン・白菜・玉ねぎ・しめじ・コーン・ブロッコリを
いれました。

★ナツメグ風味ベーコンと白菜の豆乳スープ★
豆乳スープ

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ちょっと気になる豆の匂いを、ナツメグの香りで押さえて、さわやかに。

<作り方>
1.野菜・ベーコンは、すべて角切りにする。

2.角切りの玉ねぎをバターで炒め、しんなりしたら、ベーコンや
他の野菜、ナツメグ少々を入れてさらに炒める。

3.豆乳を入れてあたためる。(沸騰しないように注意)

4.コンソメを入れて、塩胡椒で味を調える。

全部豆乳で作っているので、ちょっと濃い味です。
濃度が欲しい時は、野菜を炒めるときに、小麦粉を少し加えて
豆乳でのばすようにすると、とろみが出ます。

まだまだ寒い冬のブランチに、具だくさんの豆乳スープで
ぽかぽかな一日のスタートです。

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まずは、今日の腹筋完了の報告~

来週から、娘の期末テスト。

振り返れば、私は、どうやら、娘に過干渉の過保護気味であると反省し、
私のせいで、受け身の甘えた大人にしてしまわないように、
最近、先回りして、娘にあまり手出し口出ししすぎないように、
我慢をすべしと、自分に言い聞かせていたのですが、
テスト前になったら、ああ、私、我慢の限界だー。

久しぶりに、勉強に付き合ってみたら・・

あちゃー

時間の使い方とか、せめて勉強については、
もっとアドバイスしてから、見守りに入るべきだったか。

自分で考えて、実行できるようにするために、
私がしなければならない、娘に必要なサポートって何なのかなあ。

最悪の通知表を見たくないので、
また、ちょっと過保護に(?)家庭教師です・・
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Comment

2010.02.22 Mon 00:08  豆乳

ヘルシーで美味しそうです~。
私は豆乳も「クセがあるな~」と思いつつも大丈夫なんですが 
長女は「喉がかゆくなる」と言います。
豆腐自体も好きじゃないからでしょうかね?
なので 豆乳鍋も まだ食べたことが無いのです。(^^;)

>腹筋
↓のサンダーバードの替唄には 噴き出しましたよ。(笑)
でも 腹筋って キツくないですか?
ぴくるすさんは ボディボードやヨガをやってるから そんなに
苦にならないのかな? 私は2、3回で無理です。
というか 軽い椎間板持ちなので 整形から止められているので
腹筋運動はダメなんです。
その分 これから花粉症のくしゃみで 腹筋が鍛えられる私です。(^^;)

2010.02.22 Mon 09:26  

おはようございます!

豆乳のスープ、とってもおいしそうです!!!
豆乳、私、大好きなのです♪

多めに作って、
パスタと絡めてもよさそうですね♪

娘さん、テストなのですね。
試験がんばって欲しいですよね!!!
お仕事もあり、大変だと思いますが
がんばってくださいね!!!

2010.02.22 Mon 12:05  もにもにさん、こんにちは!

豆乳は、お豆腐より大豆の香りを感じます。
これが好きな方も、苦手な方もあるでしょうね。

腰は、大事にしてくださね。
職場でも、腰痛に悩まされる同僚がふたり。
無理しすぎず、はやめにケアが大事と言っていました。
花粉、今年は少ないそうで、よかったですね♪

2010.02.22 Mon 12:09  三十路オンナさん、こんにちは!

ホント、パスタにからめてもいいですね!
ショートパスタもいいかも。
一皿で、きっと満腹!

試験、本当にがんばってほしいものです(T_T)







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ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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