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おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

豆乳坦々豆腐丼

坦々麺、大好き~!
麻婆豆腐丼、大好き~!

先週末も、中華料理店で、坦々麺を頼もうか、麻婆豆腐を頼もうか
すっごく迷った!(麻婆豆腐にしたんですけど)

ひき肉系、ピリ辛系でなんとなく似ているこの二つの料理を合体~!!
してみました。

★ありそでないよね?坦々豆腐丼★
坦々丼

坦々麺から、スープが参加、
麻婆豆腐から、豆腐が参加、
部外者ですが、豆乳を投入(・・スミマセン)

この豆乳坦々豆腐をご飯にかけてみたんですけど。

いやなかなか、いいんじゃない?これは、アリだと思います。

<手順>
1.ひき肉、おろした生姜、豆板醤をごま油で炒め、テンメンジャンで味付け。

2.豆腐と豆乳を入れて温める。

3.豆腐が温まったら、中華だし(ウェイパー)、お酒、醤油、お酢をほんの少し
みじん切りのザーサイとネギ、スープでのばした練りゴマを加えて混ぜる。

4.ご飯の上に、茹でたチンゲン菜と、ひき肉、豆乳スープを盛り付け、
ラー油と、白髪ねぎを乗せて、完成。

薄切りの生赤唐辛子も入れてみました。辛~!

坦々丼2

お豆腐メインで、ヘルシーですが、
練りゴマと豆乳で、コクがあるので、満腹感があります。
がっつり、いかが?


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先週、行った中華屋さんは、戸塚の大陸というお店。

初めて行ったんですけど、とにかく安かった。

ビールがすぐに出てきたので、まずは満足。
ビールが遅いと、ご機嫌ななめになりますから。

料理が出てくるのも早かった。

安い早い。昼ごはんには、よかったかな。

でも、最近は、外食といえば、はなまるうどんとか、焼き肉の一番カルビとか
安い早い系が多いなあ・・

主人は、会社の飲み会なんかで、
いろいろおいしいものも、外で食べているハズなんですけどねぇ・・

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Comment

2010.02.12 Fri 21:33  ナイスアイデア♪

坦々豆腐丼 いいですね~。私も どちらも好きです。
麻婆豆腐は 必ず ご飯にもかけちゃいます。(笑)
坦々麺は 市販のしか作ったことないけど 材料揃えて作る
ぴくるすさんは やっぱり凄いわ~。
お豆腐って淡白だから ピリ辛やポン酢や味噌が合いますね~。豆乳も使ってヘルシーで ほんと 美味しそうです。

2010.02.12 Fri 21:58  

こんばんは!
坦々麺、大好きです!!!

豆乳坦々豆腐どんぶり、とってもおいしそうです♪

また、生赤唐辛子、辛いものが大好きな私には
とっても食べてみたくなるお料理です♪

ヘルシーでバランスもとってもよさそうですね!!!

2010.02.13 Sat 18:59  三十路オンナさん、こんにちは!

三十路オンナさんも、辛いもの好きでしたかっ!
うれしい!
私も辛いの好きで、七味唐辛子をかけていると
一緒に食事している人に、よく驚かれます。
家族には、いつも止められています(^_^;)

2010.02.14 Sun 09:43  

ぴくるすさん、こんにちは!
豆乳使った坦々豆腐丼!
めっちゃうまそー♪
豆乳使ったお料理に、最近はまってるので、ツボな感じ♪
思いっきり、辛くして食べたいな~^m^

豆乳を投入・・・こういうの、好き♪(笑)

早い・安いは、昔はおっちゃんのためのご飯、みたいな感じだったけど、今は、違うよね~!(そうであってくれ!)
私も、早い、安い、うまい!は、基本でっす^-^v

2010.02.14 Sun 10:25  

私も坦々麺大好き、麻婆豆腐大好き!
これはアリですよ!
お腹一杯食べられそう♪

いつもながら、ぴくるすさんのアイデアはナイスですね。

それから、この間の記事でタラのなめこおろしかけ紹介して下さってありがとうございました。
すっかりコメントが遅くなってしまってゴメンナサイ。

ショコラブルワリー、実はうちの冷蔵庫にも入ってます。
ぴくるすさんの試飲レポートを読んで、ふむふむ・・・想像してた味に近いかなと。
今日はバレンタインデーなので飲んでみましょう♪

2010.02.15 Mon 16:04  decoさん、こんにちは!

坦々豆腐って、ありな感じでしょう?
坦々麺食べた後って、なんか汁にご飯いれたくなるもん!

だじゃれ・・OK?
うちじゃ、みんなに無視されちゃいます(^_^;)

2010.02.15 Mon 16:09  女将@家呑みさん、こんにちは!

ショコラブルワリー、女将さんも買ってましたか!
なんとなく、素通りできなかったんですよね。
バレンタインに夫用に1本買ったんですけど・・
飲んではくれなかったデス。

それから、タラのなめこおろしかけ、おいしかったです!
また作ろう!って思ってます。







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Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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