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おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

久々に鯵が釣れた!刺し身とタタキで、日本酒。

いやあ、仕事忙しかったな~、と6時過ぎに帰宅した私を待っていたのは・・

30cmはある、大きいアジ6匹!!

「おかえり~、待ってたよ~」

とは言わないけど、カクジツに私を待っていたお魚達(つーか、家族・・)

パパ今日は、大漁でしたのね

疲れてるときのお魚調理は、正直、さほど嬉しくはないのですが、
久しぶりの鯵!おいしそうだから、がんばるべ!!

早速、包丁手にとって、調理スタート!

★久しぶりの鯵の刺身とたたき★
鯵刺身盛り

たたきの方は、身をあまり叩かず、さっくり切って薬味を和えただけなので、
たたきというより、薬味和えです。
薬味は、おろししょうが、みょうが(高かった)、しそ、万能ネギ。

鯵は、やっぱりおいしい!

日本酒が進みます。

●らくらく和風おつまみ その1
●らくらく和風おつまみ その2
●らくらく洋風おつまみ
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他の鯵は、三枚におろして、おさかなシートに包んで冷蔵庫に。
これで、明日は、らくらく調理♪

夫が釣りをする我が家の必需品。お魚シート。

正確には、リード「おいしくなるシート」

お魚からでる、余分な水分や、魚臭さを吸い取ってくれるすぐれもの。

ないだうな、と思ったけど
アマゾンにもありました。
アマゾンって、取り扱い商品の幅が広いなあ・・・



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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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