FC2ブログ

おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

ぴりっと辛い!手羽先と春雨のトウチ煮込み

★手羽先と春雨の豆豉(トウチ)煮込み★
手羽先はるさめ煮

見た目地味だけど、コレは「うまっ!の出来栄え。

手羽先を豆豉、にんにく、生姜、お酒で煮込んで、味付けはオイスターソースとお醤油。

野菜は、白菜・ネギ、そしてうまみの元、干しシイタケ。

辛さは、3種類。唐辛子の辛さと、花椒の辛さと、黒コショウの辛さ。
それぞれたっぷり。

唐辛子+花椒って、麻婆豆腐的辛さですが、そこに黒コショウ。
これが、ワタシ的には、すごくよかったんですよ。

手羽先と干し椎茸からいいダシが出て、それをたっぷり吸った春雨が、またウマイ!

ビールにも、焼酎にもいいし、ご飯もすごくあう!!

コレ、ナイス組み合わせでしょう?
自画自賛!おいしかったのよ~、ホント。

今度は、土鍋かなんかで、ビジュアルにもこだわってみようと思います。


●らくらく和風おつまみ その1
●らくらく和風おつまみ その2
●らくらく洋風おつまみ
■パスタメニュー

ランキング参加しています↓↓
下のボタンをふたつ、クリックで、ランキングの応援よろしくお願いします♪
コメントも歓迎です!

 ←クリックよろしくお願いします

にほんブログ村 料理ブログへ    ←こちらもクリックよろしくお願いします

*******

朝のちょっとがっくりな出来事。

急いでいるのに、エレベーターで乗り合わせ。ゴミ収集場まで一緒。
(走りたいけど、走れない。扉あげて、どうぞなんて譲ってみたり・・)

急いでいるのに、目の前に、自分よりちょっと遅い自転車。
(追い越したいけど、追い越しにくい・・)

急いでいるのに、駐輪場、風で目の前の自転車が将棋倒し。
(風なのよ~風。ワタシが・・起こすの?)

わかってます。
あと5分はやく出ればいいんですよね・・

スポンサーサイト



Comment

2010.01.14 Thu 17:55  見ただけで

これはおいしいに違いない!
まず手羽先でお酒を飲んだ後、
スープをたっぷり吸った春雨をご飯にのっけて食べたい!
絶対ご飯おかわりしそう。

あと5分早く・・・
それができそうでできないのよね。
なんでこんな時にこうなるの!
っていう場面、すっごくわかるぅ(笑)。

2010.01.14 Thu 21:45  食べたい~

ほんと美味しそうです。
黒コショー いいもんね~~~~。大好き。
オイスターソースと醤油もいいですね。
春雨もいいですよ~。ツルツルっと♪

>あと5分
それが出来れば苦労は・・・・ですね(笑)

2010.01.16 Sat 19:49  Re: 見ただけで

女将@家呑みさん、こんにちは!

あと5分、たった5分のハズなんだけどね~。
朝の時間は、なんか時間の流れが早い!
いつもギリだから、忘れ物しても
絶対に戻れません・・


2010.01.16 Sat 19:58  Re: 食べたい~

もにもにさん、こんにちは!

春雨つるつる、おいしいですよね。
ひき肉のマーボーもいいけど、手羽先もダシでは負けないかな。

何時に出る時も、必ず出がけはバタバタ。
何でだろうね~?







(編集・削除用)


管理者にだけ表示を許可

Trackback

http://ouchi7.blog65.fc2.com/tb.php/438-16999f43

この記事にトラックバック(FC2Blog User)

Home

プロフィール

ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪

ブログお引越ししました

引っ越し先はこちらです

こちらにも足を運んでいただけたらうれしいです。

最新記事

カテゴリ

Instagram

写真日記です

検索フォーム

amazon

買ってよかった♪キッチングッズ






Twitter

フォロー歓迎!

月別アーカイブ

全記事表示リンク

最新コメント

応援に感謝です!

いいお鍋あります↓

シリット公認サポートブロガー

RSSリンクの表示

リンク

最新トラックバック

FC2カウンター

ありがとうございます

&freearea

Top