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おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

水菜と油揚げのからすみサラダ

「からすみ」って、私は、あまりなじみのない食材ですが、
ビストロスマップなんかで、削ってパスタにかけたりするのが、おいしそうなので
パスタ用に、高くない輸入のからすみを買ってありました。

水菜のサラダ、具が少なくて、ちょっとさみしい感じだったので
削ってかけてみました。

★水菜と油揚げのからすみサラダ★
からすみ水菜サラダ

焼いた油揚げと、水菜と、スナップエンドウのサラダ。
削ったカラスミをのせて、ポン酢に太白ごま油を混ぜた簡単ドレッシングで。

太白ごま油は、生のままゴマを絞った油だそうで、
茶色い方のゴマ油のような香りはなくて、それでいて、味にはコクがあります。

カラスミをプラスして、風味UP!
たまには、こんなのもアリかな。


●らくらく和風おつまみ その1
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今日の横浜は、寒かった!
帰り道、はく息が白いって、横浜では、あまりないかも。

さむっ!!

新潟育ちで、寒いの得意のつもりでしたが、
千葉暮らし3年、横浜暮らし7年、
だんだん耐寒性がなくなってきたワタシです・・・

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Comment

2010.01.13 Wed 05:19  ピクルスさま

以前GINZAのイタリアンで
直径30センチ以上のガラスの皿の真ん中に
直径10センチくらいの凹みがあり、そこに
からすみの削り節が入った極少ないサラダを食べた
からすみ以外はオリーブ油を使っただけの普通のでした。
からすみも自宅に隠し持ってるのですねえ、可笑しいなあ
ブルーライト横浜が流行った頃、瀬谷に2年
津田沼に2年暮らした事があります
どちらも冬は寒かったよ~

2010.01.13 Wed 07:22  

ぴくるすさん、おはようございます♪
からすみ・・・すんごい昔、実家の父が、お正月用に買ってきたのを、ちょろーっとだけ食べたことあります。
味は・・・ちょこっとすぎて、よくわかんなかった(笑)
削ってサラダにって、とってもおいしそう♪

今朝もすんごい寒い☆
奈良も、意外と寒いです・・・!

↓アバター。
めっちゃ観たい~!!!
できれば、3Dでと思ってるんだけど、めがね、そんなに重いんですかぁ?

今日もすでに、応援済みでっす^-^v

2010.01.13 Wed 20:54  Re: ピクルスさま

Willyさん、こんにちは!

銀座のイタリアン。上品な盛り付けなんでしょうね。
値段もゴージャス!?

ハイ、カラスミもこっそり所有していました。
真空パックなので、いつか使おうかな~って。

津田沼にお住まいだったんですね。
ワタシは、横浜に来る前、津田沼のお近く、幕張本郷に住んでいました。
乗り換えは津田沼でした。懐かしいなあ。

冬の寒さは・・ですね、長野&新潟の寒さにくらべれば、
まあ、優しいものですよ~。

2010.01.13 Wed 20:59  Re: タイトルなし

decoさん、こんにちは!

私も、外食で、ちょろっと食べたりしただけなので、
おいしいカラスミを味わいたいものです・・
使ったのは、輸入の真空パックです(^_^;)

3Dのメガネ、前の映画館のは、鼻のところが痛くて
手で持ち上げながら見たんですが、今回のは、鼻にあたるところが
少し柔らかくて、大丈夫だった・・んだと思います。
メガネかけてませんから、なれないのかな。

主人は、自分のメガネに、3Dのダブルメガネで、お疲れさんな感じでした。

それから、応援ありがとう!







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Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪

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