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おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

デカイ!マトウダイで、肝も一緒にムニエル

「マトウダイもらった。大きいよ~。」

と、テンション普通に言うから、まさかこんなに大きいとは思わなかった!!

マトウダイ1

うちのまな板、42cmからはみ出る50cmの大物!!

ホントでっかいの!!
私の手と一緒に撮ってみよう。

マトウダイ2

魚の上に手を置いてみましたが、手と比べると、でかっさが伝わるでしょか??
クリスマスのチキンより、重かった!

こんな大物、頂いてよかったのでしょうか??
Hさん、いつも本当に、ありがとうございます。

大きな肝も入っていましたので、一緒にムニエルにしましたよ。

★マトウダイのムニエル★
マトウダイソテー

肝は、洗ってしばらく水にさらしてから、塩をして、小麦粉をまぶして、バターでソテー。
身も同じように小麦粉をはたいて、バターでソテーします。

外側カリっ、中は、ふっくら。

大きいせいかな、いつものマトウダイより身がしっかりしていました。
肝も、カワハギやウマヅラハギにくらべたら、しっかりした固さで、味は比較的あっさり。

この大きさ、3人の夕食では、食べきれず、翌日のお弁当にもなりました。
(マトウダイ入りスクランブルエッグです)

Hさん、ご馳走さまでした


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昨日は、職場のミーティング。
終わったら、忘年会もやろうか~、という流れに。

娘も呼んで、大人3人+中学生2人で、忘年会!

近くにオープンしたカフェに最初っから行ったら、
一品のボリュームがちょっぴりで、ここで満腹になったら
いくらかかるかわからない!
ビール1杯もおしゃれな量でしたからねぇ。

って、ことで、ある程度、飲んで食べた後、職場に移動。

スーパーに買いだしに行ってもらって、
缶ビールとおつまみで、2次会。

ふう、たっぷり飲めました。
二日酔いにならなくて、よかった~。
娘は、眠い目をこすりながら、部活に行きました。
と、ここまで書いていたら、今、電話があって、楽譜を忘れたとな・・・

届けにいきます(パパが)注意してよねー
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Comment

2009.12.27 Sun 22:12  大物~~

すっごい大物ですね。
これを釣り上げるのは どんな感触なんでしょうね~。
こんな大物もさばけるぴくるすさんは 本当に凄いです。
父の釣り用ボートで近場の海釣りに言ってましたが 船から
直接糸を垂らすもので キスとかママカリとかコチとかボラとか?
あまり大物が釣れた記憶が・・・。(^^;)
私は知らずに 食べてるだけだったのでしょうか?(笑)

2009.12.28 Mon 14:08  こんにちは。

こんにちは。
マトウダイ、大きいですね。
これは釣ったのでは無く、もらったのですね。
あと、私の方のリンク集にリンクを入れても良いでしょうか?
土曜日の釣りで今年最後の釣行でした。
ご主人は年末も船に乗られるのですか。
ではまた。

2009.12.28 Mon 18:37  Re: 大物~~

もにもにさん、こんにちは!

すっごいでしょう?
冷蔵庫のチルド室には、入らなかった、びっくりサイズでした。
自分用の釣りボートなんてあったら、
うちの夫は、休日、家にいないかも(^_^;)
ママカリの酢漬け、好きです~。

大物さばくのと、小さいのコツコツたくさんさばくのと
どっちが手間かかるか・・
コツコツの方が手間がかかるような気がします(^_^;)

2009.12.28 Mon 18:39  Re: こんにちは。

哲ちゃん、こんにちは!

そうそう、もらったのです(^_^;)
夫は、サバのみでした。

年末は、実家めぐりですから、今年はもう釣りなしです。
リンク歓迎です!







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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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