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おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

蓮根入り鶏だんご

肉だんごのつなぎに、おろしたレンコン。
みじん切りにしたれんこんも入れて、歯触りもたのしい肉だんご。
肉だけのお団子より、カロリーダウンもうれしいかも~。

★れんこん肉だんご★
れんこん鶏だんご

鶏のひき肉に、おろした生姜・みそ・溶き卵を入れてよく混ぜ、
おろして軽く水気をとったレンコンと、刻んだれんこん、
みじん切りのネギを加えて混ぜて、油で揚げます。

揚げたては、ビールのおつまみに最高だけど、
冷めてもおいしいので、お弁当にもナイスです。


●らくらく和風おつまみ その1
●らくらく和風おつまみ その2
●らくらく洋風おつまみ
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もう12月ですね。
今年もあとわずか・・

今年は大掃除ができるのか!?

まずは、ツリーをださなきゃ・・

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Comment

2009.12.02 Wed 12:53  蓮根大好き

蓮根おいしいですね。
煮物にしても、炒めても
あの歯触りがたまりません。

この肉だんごの刻んだ蓮根の食感が
想像できます♪
間違いなくビールがおいしい!

>今年は大掃除ができるのか!?
うちも、それが大きな問題です。

2009.12.02 Wed 16:49  こんにちは。

こんにちは。
レンコンと肉、それを肉団子にする発想はすばらしいですね。レンコンのしゃきしゃきした食感と肉の軟らかいところがとてもよく合い、おいしそうですね。
今週末はご主人は釣りに行かれるのですか。人の釣行は気になるもので、すみません。

2009.12.03 Thu 09:16  Re: 蓮根大好き

女将@家呑みさん、こんにちは!

れんこん、私も大好きです!
歯触りがいいですよね~。
つまみには、コリとかサクとか食感のあるもの、いいですよね♪

日々の掃除も、適当な私が、大掃除なんておこがましい(?)けれど
目指せ、クリスマス前の大掃除完了。
ブログに書くようにすれば、少しははかどるかなあ・・

2009.12.03 Thu 09:32  Re: こんにちは。

哲ちゃん、こんにちは!

なんこつ入り肉だんごのヘルシー版ってことでどうでしょ?

今週末は、お天気悪そうだから、釣りは行かないんじゃないかなあ・・







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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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