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おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

おろしれんこんのクリームスープ

今日の朝のスープ。

れんこんが中途半端に残っていたし、たくさんある牛乳の消費のために
れんこん入りクリームスープ。

ホワイトソースを作らなくても、おろしたれんこんがとろみになるので、
忙しい朝にちょうどいい感じ。

★おろしれんこんのクリームスープ★
れんこんクリームスープ

具は、冷蔵庫にあるもので。
角切りの玉ねぎを、バターで炒めて、今日は、かぶと、しいたけとウインナーをプラス。

しめじや、ブロッコリーや、カリフラワーなどなど、野菜たっぷりだとうれしいなあ。
今日は、ウインナー入れたけど、野菜だけでもおいしい!

牛乳とローリエの葉を入れて、コンソメで味をつけ、煮立ったらすりおろした
レンコンを入れて、煮たったら、塩胡椒で味を調えます。
お好みで、ナツメグを。

根菜でヘルシー、豆乳を使えば、さらにヘルシー度アップ!
次回は、豆乳にしようっ。

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今日は中間テストだった娘。
明日もテストなので、残念、「VS嵐」と「ひみつの嵐ちゃん」はお預け。
私ばかり見るのは、さすがに気が引けるから、
今日はがまんしなくっちゃ。



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Comment

2009.11.19 Thu 21:14  美味しそう~

おろしレンコンですか。いいですね♪
ホワイトソースは作れないので 牛乳だけで出来ると
嬉しいです。(^^;)

>中間
ぴくるすさんも一緒に受けてる気分ですね。(笑)
明日も頑張ってね~。

2009.11.20 Fri 05:34  

蓮根、ダイスキ♪
すりおろした蓮根が、ほっこりあったかそうですね~*^-^*
ほんとっ。
豆乳でもヘルシーで、なおいいかも~^-^

中間テストですか~。
親子で大変!!!
うちにもいずれそんな日が・・・(汗)
私に家庭教師は無理そうだなぁ。
こっそり・・・チラ見?
(家政婦はみた!みたいな?)

2009.11.20 Fri 11:16  Re: 美味しそう~

もにもにさん、こんにちは!

おろしれんこん、根菜使うとクリーム系の料理もヘルシー気分です。
 
> 一緒に受けてる気分
まさに!!そんな気分です(^_^;)
試験は今日で終わったので、解放された晴れ晴れした気持ち♪
娘には、嵐の掲載されている雑誌を買っておいてあるので、
それでねぎらってあげましょう。
私は、今晩の晩酌をゆっくりやるのが楽しみです。

2009.11.20 Fri 11:52  レンコンと牛乳。

こんにちは。
レンコンと牛乳、どんな味に仕上がったのかとても興味です。
この組み合わせ、食べたこと無いので。
この組み合わせを思いつく料理センスに感心します。明日はマダイ釣りに行ってきます。

2009.11.20 Fri 18:58  Re: タイトルなし

decoさん、こんにちは!

decoさんのお料理、レンコンよくつかわれていますよね。
めんたいと和えてあったの、おいしそうでした!

私、学生の頃、家庭教師で、何人か面倒みていたんです。
数学2点の子を次のテストで60点に導いた腕前(?)だったんですが、
その影は、すでになし。
娘の点は伸び悩みです・・

2009.11.20 Fri 19:00  Re: レンコンと牛乳。

哲ちゃん、こんにちは!

れんこんといえば、お醤油が合う感じですもんね。
たまには、こんなのもいいかな、と。

明日はいいお天気になりそうですよね。
いい釣りになりますように!







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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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