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おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

たっぷり野菜にバーニャカウダ

最近の食のパターン。
週末は、釣りのお魚、平日は、娘の好きなお肉中心。
なんか、動物性タンパク質とりすぎかも。

今週は、天候不順で、夫の釣りはお休み。
こんな時は、野菜中心でいかなくっちゃ。

★たっぷり!野菜にバーニャカウダ★
野菜のバーニャカウダ

野菜は、にんじんが甘くておいしかったなあ。
ほかは、小カブに、パプリカに、アスパラ。

バーニャカウダは、ニンニクを牛乳で煮て潰して、アンチョビを加えて、
オリーブオイルで、ゆっくり煮て出来上がり。

オイルフォンデュ用の鍋でもあれば、温めながらいただきたいところですが、
うちにあるのは、チョコフォンデュ用のセットのみ・・
チョコフォンデュするとき、にんにくとアンチョビの香りがしたら・・・
娘に怒られそうなので、
バイニャカウダは、あつあつをテーブルに出してヨシとしましょう。

こんなヘルシーなおつまみなら、食べすぎてもいいかな?

バーニャカウダ、実は、落合シェフの本仕込み。

この本に、ちらりと載ってました。

 ←なか見検索できちゃいます。

おいしそうなお料理満載で、みているだけで楽しいです。


●らくらく和風おつまみ その1
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釣りがお休みなので、昼ごはんは、久しぶりに「回転ずし」!

アレコレ、いろんな種類が食べられて、ホント、回転寿司は楽しい。

釣りに行かなかった日限定の回転すし。

今度は、回らないお寿司屋さんもお願いしたいです。
ご主人様ヨロシク。

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Comment

2009.11.15 Sun 19:57  気になる気になる!

ぴくるすさん、こんばんは♪
バーニャカウダ、前から気になりつつ・・・作ったことも食べた事もない!!!
気になる気になる・・・。
お野菜もたっぷりとれて、ほんといいですね♪

うちも、肉系とりすぎなんですよね。
旦那クンが、とにかく普段、お肉LOVEなんで・・・。

回転寿司でもうらやましい♪
うちは、回る寿司すらなかなかいけなーい。(チキショー)
回らない寿司・・・私もいつか連れてってほしいわ^m^

ポチっとしてかえりま~す♪

2009.11.16 Mon 11:52  こんにちは。

こんにちは。
先週末の土日は風が強く、海へ出るのは、きびしかったですね。私も釣りはお休みして、妻と買い物でした。
いま、出刃包丁と刺身包丁を買いたいのですが、良いのは高いです。

2009.11.16 Mon 19:53  Re: 気になる気になる!

decoさん、こんばんは!

バーニャカウダ、本当は、あつあつにするものなんでしょうけど・・
フォンデュセット買いたいなあ・・

うちは、菜食大好きでやせっぽちの娘が、最近肉を好むようになったので
ついつい肉にしてしまうんですよねえ・・
旦那はメタボ予備軍、私は下腹ぷよぷよ、肉食べている場合じゃないんですが(^_^;)

ポチ、ありがとう!

2009.11.16 Mon 19:56  Re: こんにちは。

哲ちゃん、こんにちは!

そちらも釣りはお休みでしたか。
自然相手の趣味、仕方ないですね・・

包丁、よいもの欲しいですよね。
それとともに、包丁を切れ味よく研ぐ技も身につけたいです。
っていうか、旦那にその技を身につけてほしいな(^_^;)







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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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