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おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

干し野菜を使って、かぶのフリッター

友人が行った、鎌倉のマクロビのお店。
「カブのフリッターがおいしかった」んだって。

カブでフリッター?そもそも、カブを揚げものにしたことがないなあ・・
おいしかったと聞けば、私もやってみようかな。

そこで、decoさんの干し野菜のブログ記事を思い出した!

そうだ!生のつるつるしたカブより、干したカブの方が、衣も付きやすいだろうし、
味も濃くなってイケルかもしれない。

早速、出勤前に準備準備。洗ったカブを皮つきで干しておきました。

干しカブ

お日様の力でおいしくなりそう。
カブ3個分。ざるいっぱい!

さあ、帰宅して、お風呂も入って、晩御飯♪

揚げる衣は、ビール入りだから、まずは、ビールで乾杯してから、調理スタート。

★干したカブのフリッター★
干しかぶフリッター

ビール、グラスに注いだら、小麦粉と塩少々の入ったボールにも、どぼどぼ。
ちょっと、もったいない!?
いえいえ、簡単フリッターには、ビール!楽ちん!

どうでしょうか?マクロビのお店のは、いただいていないのでくらべようがないけど、
さくっと、いい感じに仕上がりました♪

カブ皮つきですので、しっかり野菜の歯ごたえがあって、野菜の味もしっかり。
煮物の、とろとろになったカブもおいしいけど、こんな料理も、たまにはいいなあ。

塩味でさっぱり、これもいいんだけど、ブルーチーズを合わせたら、ワインにもあうぞ!

干しかぶフリッター2

カブ3個で、すごく楽しめました♪
干し野菜のフリッター、ほかにもやってみようっと。

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昨日は、職場の飲み会♪

仕事終了後に、女子3人で、いつものお店に。

ビール3杯、焼酎のお湯割り、紹興酒に、中国酒(キンカン)。
これでも、二日酔いにならないように、セーブしたつもり。
少しは、大人になった!?

おつまみもたっぷり食べて、たっぷりしゃべって。

楽しいひとときでした。

一方、夫と娘は、ステーキ店で親子デート。

こちらは、味も雰囲気もイマイチだったらしく、
出発前にハイテンションだった娘が、だんだんシュンとなっていったそうです。

今度は、横浜の素敵なお店に行こうと約束したそうです。

では、私は、また飲み会に行かなくっちゃね~

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Comment

2009.11.08 Sun 19:59  へ~~~~

干し野菜のフリッターですか。
初めて聞きました。(^^;)
ぴくるすさんちでは 初めての事が多いです。(笑)
カブは生か煮物(シチューや味噌汁も含め)でしか
食べたことなかったです。
干すと 栄養価も上がるそうですから いいですね。
茎ごとというのも お洒落に見えますわ~~。
今度やってみます。
実家で 嫌と言うほど蕪が出来るはずなので。(笑)

2009.11.09 Mon 05:37  フリッター

なさそで有りの
干し野菜フリッター
アイデアいただきますよ
明日も飲めるのが健康的な飲み方ですね
こちらも
気をつけてます

2009.11.09 Mon 06:24  フリッター♪

おぉ!
干し野菜を!!!
しかも、フリッターに♪これ、おいしそう~♪♪
干し野菜好き、かぶ好きとしては、見逃せませんな。
さらに、ブルーチーズも忍ばせちゃうあたり・・・ツボ^m^
ビール&ワインがすすみますね♪

女子飲み会、いいですね~♪
わいわい、盛り上がりますよね☆
女子は、いくつになってもトークをつまみにいくらでもしゃべれるから、不思議。
私も女子飲み会、開きたいな~^-^
・・・ぴくるすさん、やっぱお酒、強いですね^m^

それから、記事に紹介くださって、ありがとうございます♪
うれしいー^-^
それから・・・ブックマーク欄に、リンク、貼らせていただいちゃいました♪
これからも、よろしくお願いします♪

応援ぽち☆

2009.11.09 Mon 10:03  Re: へ~~~~

もにもにさん、こんにちは!

干し野菜のフリッター、思いつきで、私も初めて(^_^;)
でも、なかなかいい感じにできたので、定番入りしそうです。

ご実家の野菜、いろいろ、いいですね~

うちも、実家からの野菜はうれしいんですが、
スーパーで選ぶのとちがって、同じ種類のがどさっとくるので
飽きないように、腐らないように、食べきらねばー!となりますよね。

  • #-
  • ぴくるす
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2009.11.09 Mon 10:07  Re: フリッター

willyさん、こんにちは!

willyさんは、雰囲気からして、大人の飲み方を
されているように感じます。

若い頃みたいに、ノリに任せて飲んで、大騒ぎして・・
というのも、とても懐かしいんですが、
若い頃のように、回復力はないし、
翌日、ずっと寝ているのは、主婦としてもよろしくないですからね(^_^;)

長くお酒が楽しめるように、体にも気をつけて、
週一の休肝日も設けているんです。
  • #-
  • ぴくるす
  • URL
  • Edit

2009.11.09 Mon 10:16  Re: フリッター♪

decoさん、こんにちは!

そちらで拝見した焼き野菜、揚げてみました~♪
これから、かぶ、ますますおいしくなりますから、また、干してみます!

> いくらでもしゃべれる
同じ店に5時間以上いたようです(^_^;)

> リンク
ありがとうございますe-266こちらこそこれからもよろしくです!

ポチもありがとう!







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Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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