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おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

タイ風エスニックチャーハン

ナンプラーと香菜。これさえあれば、エスニック気分~

ナンプラーと香菜で作ったチャーハン。

タイの香り米を使えば、名前のごとく、はぁー、いい香り!

★タイ風エスニックチャーハン★
タイ風炒めご飯

具は、香菜さえあれば、後は冷蔵庫にあるもので。

えび・イカ・ホタテ・鶏肉・豚肉など。ひとつでもいいし、あれこれ入れれば、ゴージャス!
戻した干しエビなんか入れても、味わい深くなります。

野菜、にんにくは必須。後は玉ねぎでも、青ネギでも。
彩りにパプリカもいい感じ。
チャーハンといえば、卵。これも入れたいな。

後は味付け。ナンプラーとチリソース。チリソースなければ、唐辛子でも豆板醤でも。

タイの香り米でつくると、香りもよくて、本場気分だけど、
日本のうるち米でも、固めに炊いたものを使えば、それも、おいしい!

チャーハンを作る時、私が気をつけるのは、
冷めたご飯を使わず、冷めていればチンして温かいものを使うことと、
箸などで混ぜ混ぜせず、混ぜる時は、フライパンをあおって、ぐちゃぐちゃ混ぜないこと。

多分こんな感じでうまく仕上がります。

香菜(シャンツァイ)のみじん切りを加えて、ナンプラーで味付けをすれば、
それだけで、エスニック気分です。

辛いもの好きを自負する私ですが、以前、タイを旅行した時に、
現地の辛さでお願いしたら、飛び上がりました。
タイの辛さ、半端じゃない!

おうちエスニック、辛さは、お好みにして、召し上がれ~

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昨日は、待ちに待った、嵐のDVD発売日!

5×10 ARASHI ALL the BEST!CLIPS、このDVD、最高です!!!

私の一番好きなtruthのPV。
持っていないので、今まではYoutubeが頼りでしたが、これからは、
TVの大きな画面で、堪能できます♪

踊りすぎで首を痛め(私が)針のお世話になった、Crazymoonは
メイキングも入っていて楽しめます!

曲にまつわるエピソードなども収録されていて、ホント楽しい!!

TVでは、口数少ない(?)大野君の語りも多くて、楽しいです。

さてさて、DVD購入ついでに、日曜に放送される
嵐の飛び出すライブを楽しむべく、3Dメガネを作ろうと
セロファンを100均で買おうと思いましたが・・ありません。

ヨーカドーの文具売り場に行ったら、
黄色も、緑も、透明も・・・あるのに、赤と青は売り切れでした・・・

ああ、さすが嵐
初回限定版のCDもぼんやりしているとなくなってしまいますが、
なんと、セロファンまで売り切れです。

週末の番組放送までに、飛び出すメガネが作れるのか!?

セロファン探し、がんばらねば。

ちなみに・・ステンドグラスを文化祭に作った娘に
学校から、ちょっといただいてこれないのか、聞いてみましたが、
娘のクラス、青は使わなかったそうで・・・



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Comment

2009.10.30 Fri 13:54  ラブ☆エスニック

ぴくるすさん、こんにちは☆
いいっすね~、エスニックチャーハン♪
私もちょくちょく作るけど、家族が香菜ダメなので、入れられな~い。
三つ葉とかで、代用です。
私、タイに行ったことないから、本場の味を知らないんだけど・・・そんなに辛いの~?!
体験してみた~い☆(こわいものみたさ?)

嵐のDVD!
幼稚園のママ友さんも買ってました♪
踊りすぎ・・・ぴくるすさんを想像し・・・^m^
これまた、いいっすね~。

飛び出すライブ?!
そんなんあるんですか?
興味津々。
セロファン探しの旅、頑張ってください!
きっと、この辺も、ないんだろうなぁ・・・。
嵐・・・すごっ。

本日も、ぽちぽち。

2009.10.31 Sat 11:19  Re: ラブ☆エスニック

decoさん、こんにちは!

タイ、ホント辛かった!日本人の辛いもの好きなんて、太刀打ちできませんi-229
それからセルフの味付けのところに、唐辛子や砂糖が置いてあるんだけど、
麺の器に、大さじでガツガツとトッピングする様子にもびっくりでしたi-183

踊りすぎの私
いつか動画で載せたいと思ってますが・・(^_^;)
娘に止められています(^_^;)

セロファンは・・・まだ見つかっていません。
やばいよ。

ポチありがとう!







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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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