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おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

鶏肉と根菜の黒酢あん

インフルエンザ診断後の晩御飯。

元気なんで、予定通り、コレ↓

★鶏肉と根菜の黒酢あん★
鶏黒酢あん

以前、ご飯やさんで食べた、黒酢あんかけをイメージして。

<作り方>

1・鶏肉は、しょうが、醤油、はちみつ、酒をもみこんで下味をつけ、
卵と片栗粉をもみこむようにして加えて、油で揚げます。

2.野菜を食べやすい大きさに切って、素揚げします。
今回は、れんこん・にんじん・かぼちゃ・たまねぎ・ピーマン・パプリカ。

3.フライパンに、鶏肉と野菜を入れて、
黒酢大さじ3・醤油大さじ3・みりん大さじ1・酒大さじ1・水大さじ1・はちみつ大さじ2を混ぜた
合わせ調味料を入れて全体にからめたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。

お野菜たっぷり、黒酢がヘルシー!

ビールにも焼酎にも、紹興酒にもあうけれど、あつあつご飯もほしくなる、しっかり味。

私は、タミフル服用中なので、ノンアルコールで我慢我慢。

ノンアルコール

夫は、ビールと紹興酒。

「一緒に飲む人がいないと味気ないなあ」

ノンアルコールビールの私は、もっと味気ないんですから・・


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インフルエンザ診断2日目。
今日も、わりと元気なワタシ。
熱は、平熱より、気持ち高めの、36.7前後。

弁当も作ったし、お茶碗も洗ったし、洗濯も干したし、お風呂も洗ったし。
元気なのに、職場に行けないのが、残念で、気にかかります。

娘の発病から、ずっと家にいますが、
娘がいるときはもちろん嵐三昧。いなくても、嵐三昧(^_^;)

DVDは、繰り返し再生しまくりです。
誰もいないので、時々、一緒に踊ります。

好きな俳優とかタレント、以前は、渋い感じの俳優さんとかが好きだったんですが
最近、ちょっと好みが変わってきて、若者がまぶしい!
(なんかおばさんっぽい?・・

自分に失われつつある若さにひかれてしまうのでしょうかね。

嵐の曲で、auのCMソングにもなった「everything」に

赤から青に変わるシグナル 戻ることのできない旅の途中、明日を信じて進みたい

っていうフレーズが好き。

そういえば、赤から青に変わるシグナルを感じながら過ごしてきた時代があったなあ。

今は、その逆で、青から赤、とまではいかないにしても、青から黄色のシグナルを
感じざるを得ないことがたびたび・・

今までのように無理がきかなくなったり・・
これから、そんなことが増えるのかな。

と、若かりし頃を思い出し、なんだか、せつない思いもかかえつつ・・

まだまだ青のシグナルはしっかり見逃さず、でも、黄色を見たら減速しながら
「明日を信じて進みたい」っていう気持ちは、いつまでも持ち続けていきたいと思う
インフルエンザのひるさがりでした。


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Comment

2009.10.16 Fri 21:11  お元気そうで

お元気そうでって言うのも 妙なものですが。(笑)
家事も お料理も いつも通りに 出来てしまうくらい
元気で良かったです。 タミフルのお蔭ですかね?
娘さんも もう登校できたんですね。良かったです。
ぴくるすさんも 辛くないからと言って無理せずに
嵐三昧しながら 養生してくださいね。
  • #IHo2lHN.
  • もにもに
  • URL
  • Edit

2009.10.17 Sat 08:27  嵐がお薬かも

熱もそんなに出なかったんですね。
ひどくならなくてよかったです。

嵐はタミフルより効くのかもしれません。

鶏肉の黒酢あんも、野菜たっぷりで元気が出そう。

あ、そのノンアルコール、飲んだことあります。
やっぱり炭酸飲料ですからね、限界がありますけど、こんな時は便利ですね。
あと少しのガマン!

2009.10.17 Sat 20:39  Re: お元気そうで

もにもにさん、こんにちは!

ありがとうございます(^_^;)
結局、最高37.5度。
なんだか、インフルエンザの自覚ないまま、回復してしまったようです。
ありがたや。
これで抗体もできましたし、この先、安心して(?)人ごみにお出かけできます。

おかげさまで、今日も嵐三昧ですが、夫は、あきれ顔です。

2009.10.17 Sat 20:42  Re: 嵐がお薬かも

女将@家呑みさん、こんにちは!

インフルエンザ、おかげさまで、ほんと軽くすみました。

> 嵐はタミフルより効く
そっか!嵐効果♪

ノンアルコール、味はどうにもビールではありませんが、
他のものを飲むより、気がまぎれます。
はやく、本物が飲みたいです!!!!!







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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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