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おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

イナダでリエット

ここ最近、毎週のように夫が釣ってきてくれるイナダ・・

さて、今週の一工夫。

油売りエマさんの油屋ごはんでみつけた鯵のリエット

これを真似してみました。

★イナダのリエット★
イナダのリエット

飴色に炒めた玉ねぎといなだをオリーブオイルと一緒にミキサーでペースト状にしました。

オリーブオイルたっぷり入れたつもりだけど、オイル使いが、ちょっと足りないかな。

材料は、玉ねぎとイナダとオイル、塩胡椒、
(私は、ちょこっとセロリの葉っぱも入れてみました)
これだけで、こんな味になるんですねえ・・

初チャレンジでしたが、予想以上においしくて、ワインが進みます♪

炒めてミキサーにかけるだけなので、とっても簡単。

これから、定番にしよう!
ホームパーティーにお呼ばれの時なんかにも、活躍しそうです♪


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今日は平日なのに・・一家勢ぞろい。

インフルエンザの娘と、そのため出社停止の主人、そして、同じく勤務を控えさせてもらった私。

天気がいいこんな日に、家族全員集合~。

だけどどこにも行けず・・


こんな日は、掃除でも隅々まで・・

と思いつつ、半日経過。

隅々掃除は、無理か。

せめて、たまったアイロンかけでもしよっ。

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Comment

2009.10.13 Tue 19:16  また お初

オリーブオイルと一緒にミキサー・・・・
こういうのも お初です。
フランスパン?に 合いそうですね~~♪

>一家勢ぞろい
あらあら・・・でも しょうがないですね~。
ぴくるすさんたちが 寝込まないようにしてくださいね。
ワクチン接種が 来週からとか・・・でも 優先順位の
低い 私たちには 回って来ませんよね~。(^^;)
自分で 免疫力高めて 予防しなくちゃ!

2009.10.14 Wed 03:28  

ご紹介ありがとうございます♪

確かに、え!こんなに減っちゃったよ~
ってくらいオイル使いますね。

でもお肉のリエットより断然ヘルシーです!

2009.10.14 Wed 11:14  Re: また お初

もにもにさん、こんにちは!

このリエット、玉ねぎの甘みと魚のうまみで、おいしかったです。
プランスパンとか、クラッカーに塗ったりが良さそうです♪

夫は、今日まで自宅待機のハズが、会社の方針が変わったとかで、朝携帯に連絡あり、
出勤していきました。自宅待機者多くて、仕事が回らなくなったのかな!?

私は、今日は出勤予定にしていましたが、出勤前に、いやな咳がして、急遽自宅で様子見にさせてもらっています。
熱があるようなないような、体温計によって違うので困ります。
病は気から。
うつったのかもと思ったら、とたんに具合が悪くなってきた、思い込みの激しい私です・・

2009.10.14 Wed 11:25  Re: タイトルなし

油売りエマさん、コメントありがとうございます!

オリーブオイルは、飲む美容液だって何かで聞きました♪
ケチらず、どっぷりと!の方が、おいしいですね。

気になるのは、家計だけか!?







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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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