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おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

お手軽!いかめし

「いかめし」って、もち米を水に浸したり、煮る時間はかかるけど、
調理の時間はほとんどかからない、実はお手軽料理。

イカにもち米をつめて煮るだけです。

なのに、なんだか、特別感があるので、おもてなしなんかにもいいですよね。

★いかめし★
いかめし

<作り方>
1.もち米0.5合は、洗って1時間くらい水につけておく。
2.するめいか2ハイは、ワタを抜いて、洗っておく。
3.もち米は、ざるにあげて水を切り、醤油小さじ1、酒小さじ1を加えて混ぜる。
4.するめいかの胴にもち米をつめて、楊枝で止める。
5.水400ccに醤油・みりん・酒各大さじ2を入れて煮たててイカを入れ、ふたをして弱めの中火にかけ、1時間位煮たら、出来上がり。

もち米を詰めるときは、詰めすぎないようにします。
もち米は、膨れるし、イカは縮みますからね。
スカスカに見える、6分目くらいで十分です。

むらなく煮えるように、途中そうっと上下をひっくり返した方がいいかも。

ふっくらもちもちに煮えたいかめし、おつまみにもなりますね♪

げそとわたは、↓↓こんなおつまみに!
イカわた炒め
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昨日の出来事。

朝、いつもより少しはやく、娘起床。

6:43

トイレから慌てて出てきて、

「ママ!今日朝練っていったじゃん!!」

ああー!!すっかり忘れてた

友達との待ち合わせ時間は

6:45!!

慌てて電話したけど、その友達は、すでに家を出ていて・・

ああ、どうしよう・・

弁当はご飯が炊けているだけで、まだ手つかず。
朝ごはんの支度もまだ。

娘が、待ち合わせ場所まで、わびに行っている間、
猛ダッシュで弁当作り。

こうなったら、サンドウィッチしかない。

きゅうり切って、ツナはさんでツナサンド。
次は塗るだけ、ピーナッツバターサンド。
リンゴ切って、ミニトマトを詰めて・・

5分弁当。

娘は、切れ端のパン食べて、ダッシュで着替え。

お友達も乗ってもらって、

間に合いました~

待たせてしまったWちゃん、ごめんなさーい。
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Comment

2009.09.29 Tue 21:33  すご~い

イカ飯って 北海道展みたいなフェアで買うものじゃないの?(笑)
自宅で こんなに綺麗にできるんですね。
やってみようかな♪
詰める時は6分目ですね。( ..)φメモメモ。

>朝練
そうなんですよね~。朝練。 よくありました。
イベントやコンクール前には必ず。(-_ -;)
最近は 近所迷惑ってことで 早朝からの音出しは
8時前は自粛しているようですが その代り ランニングとか
何部?ってくらいの 体力作りとか 音を出さない
譜面合わせとか 色々やってたみたいです。
なんとか 間に合って良かったですね。(笑)

2009.09.30 Wed 06:41  

うそ~っ。
いかめしって、おうちでできるんですか?!
しかも、簡単なんですかぁ~?
ド・びっくりです★
これは、やってみなくちゃ、ですね!
いか好きの、旦那&娘が喜ぶわ~^-^

2009.09.30 Wed 08:19  Re: すご~い

もにもにさん、こんにちは!

朝イチは、グランドで声だしとかやっているって言っていたのは、
そうかー!近所迷惑だからか!納得。

文化部だけど、体力、必要ですよね。
もやしっこの娘は、課題は山です。

2009.09.30 Wed 08:24  Re: タイトルなし

decoさん、こんにちは!

簡単なんですよ~。
サトイモや大根と煮るより、簡単簡単。

主食、兼、おかず、兼、おつまみになるし。
いか好きのご家族に、ぜひお試しくださいませ~。

2009.09.30 Wed 17:40  

こんにちは。
イカ飯、美味そうですね。
家の嫁はイカ好きなんで、週末でも作ってみようかと。
でも、私は何故かイカ釣りしないんですよね。

朝の出来事。。。
家でも良くやってますよ。
娘が起きて来るのギリギリで、どたばたと。
私はコーヒー飲みながら知らん顔ですが。
お母さんは大変ですよね。

2009.10.03 Sat 06:30  Re: タイトルなし

たー坊さん、こんにちは!

釣りなさる方は、釣って食べたい魚狙いでなくて、釣って楽しい獲物を
狙うのでしょうね。

朝のドタバタ、うちでも主人は部外者です(^_^;)
ふたりでバタバタしたら、大変です(^_^;)
そこは、静観していてほしいところです。







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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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