おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

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タイ風目玉焼きのせ ひき肉ご飯

タイ料理風、炒めたひき肉と目玉焼きのごはん。

タイの香り米を炊いて、炒めたひき肉と目玉焼きをトッピング。

ひき肉には、にんにくのみじん切りと、刻んだ干しエビも入れて炒めます。

味付けは、2種類。

子供も食べられる、オイスターソースとナンプラーで味付けした、バジル炒めと
ナンプラーと青唐辛子、香菜の入った、ピリ辛バージョン。

★タイ風目玉焼きのせ ひき肉ご飯★
タイ風目玉焼きごはん

まったく見た目変わりませんが、手前がバジル炒め、奥がピリ辛炒め。

タイ風目玉焼きごはん2

香り米で作ると、エスニック感がUPしますね~。


パクチーが余ったので、サラダに。

前にアップした、アボカドとトマトのスパイシーサラダです。
これ、なかなかおいしいんですよ♪

アボカドトマトサラダ

シンハービールが飲みたーい!


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週末、美容院に行きました。

前髪を短くしたら、すぐ伸びて邪魔になるので、定期的に行かねばならなくなってしまいました。

たしか、割引のハガキが来ていたな♪と思い、探して忘れず持っていきました。
夏の割引。10%引きですから!

そして、お会計。

「このハガキ、去年のなんで、使えませんが・・」

なんと

恥ずかしいデス・・・

レターラックを整理もせずに、ハガキを突っ込んでいるせい・・なんです。

ホントお恥ずかしい・・



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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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