ユウダチタカノハの刺身

★ユウダチタカノハの刺身★


娘が、新潟の実家まで、ひとり旅。
小学３年生くらいから、夏休みは、新潟にひとりでお世話になっています。
中学生になった今年、さすがに、道中の心配はなくなったものの、
横浜から東京駅の新幹線ホームまで、ひとりでは行けないので、
東京駅までお見送り。

勉強しろだの、行儀が悪いだの、日々、口うるさい母から逃亡出来る娘は、
すごくＨａｐｐｙな様子で出発。

さて、私は、銀座でもぷらぷらしよう。

ウィンドショッピング中、夫からメール。

「白身の魚が釣れた（正確にはいただたらしいです）けど、臭いかもしれない。
パソコンに載っているページ開いたままにしているから、見てから料理して」

とのこと。

帰ったら、夫はいなかったけど、こんな魚が私を待っていました。



「はじめまして～♪あなた誰？」って感じ。

夫が調べたＨＰを確認。

ユウダチタカノハというらしい。
上の写真で、シッポは写っていないんだけど、斑点がないので
タカノハダイではなく、ユウダチタカノハのようです。

なになに？
時期や部位によっては、臭くて食べられない、とか、夏はまずいとか、散々。

・・・たしかに、冷蔵庫にひろがっている悪臭

負けずに、調理開始。

生臭いというか、磯臭いというか、アンモニア臭というか・・
おまけにぬめぬめ、鱗もかたい。

まずいまずいと言われているものを、調理するのは、あまり楽しくはない。
一行程ずつまな板を洗い、手を洗い。

ハイ、刺身にしました。

味がどうであれ、夫には食べてもらおう。

とにかく、調理した手が臭いなあ。

そうこうしていると、夫帰宅。

まずは、私の手のニオイをかいでもらねば。

手を洗って、アラも処理して、刺身をくんくん嗅いでみると、身のほうは、臭くない。

で、どんな味なんだろう。
おそるおそる一切れ味見。

あれ？？臭くはない！

釣ってすぐに内臓処理をしてもらっているからか、臭かったのは、皮だけだったようです。

かなり弾力のある身で、スズキのような味かな？
食べれてよかったです。


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銀座・・そういえば、オープンしたばかりの頃、Ｈ＆Ｍを見に行ったら行列で入れなかったな。
と思いだし、Ｈ＆Ｍまで足を伸ばしてみました。

日曜だけど、さすがに、もう行列はないよね。

なるほど。値段だけでいうと、ユニクロよりは高いけど、ＧＡＰよりは安い、感じですね。
特に買い物はしませんでしたが、やっと見物できました。

銀座でぶらぶら、今回も、買えたのは、小物１つだけ。
後の買い物は食べ物・・最近、このパターンばかりです。

おしゃれより食い気！？