FC2ブログ

おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

ユウダチタカノハの刺身

★ユウダチタカノハの刺身★
ユウダチタカノハ刺身

娘が、新潟の実家まで、ひとり旅。
小学3年生くらいから、夏休みは、新潟にひとりでお世話になっています。
中学生になった今年、さすがに、道中の心配はなくなったものの、
横浜から東京駅の新幹線ホームまで、ひとりでは行けないので、
東京駅までお見送り。

勉強しろだの、行儀が悪いだの、日々、口うるさい母から逃亡出来る娘は、
すごくHappyな様子で出発。

さて、私は、銀座でもぷらぷらしよう。

ウィンドショッピング中、夫からメール。

「白身の魚が釣れた(正確にはいただたらしいです)けど、臭いかもしれない。
パソコンに載っているページ開いたままにしているから、見てから料理して」

とのこと。

帰ったら、夫はいなかったけど、こんな魚が私を待っていました。

ユウダチタカノハ

「はじめまして~♪あなた誰?」って感じ。

夫が調べたHPを確認。

ユウダチタカノハというらしい。
上の写真で、シッポは写っていないんだけど、斑点がないので
タカノハダイではなく、ユウダチタカノハのようです。

なになに?
時期や部位によっては、臭くて食べられない、とか、夏はまずいとか、散々。

・・・たしかに、冷蔵庫にひろがっている悪臭

負けずに、調理開始。

生臭いというか、磯臭いというか、アンモニア臭というか・・
おまけにぬめぬめ、鱗もかたい。

まずいまずいと言われているものを、調理するのは、あまり楽しくはない。
一行程ずつまな板を洗い、手を洗い。

ハイ、刺身にしました。

味がどうであれ、夫には食べてもらおう。

とにかく、調理した手が臭いなあ。

そうこうしていると、夫帰宅。

まずは、私の手のニオイをかいでもらねば。

手を洗って、アラも処理して、刺身をくんくん嗅いでみると、身のほうは、臭くない。

で、どんな味なんだろう。
おそるおそる一切れ味見。

あれ??臭くはない!

釣ってすぐに内臓処理をしてもらっているからか、臭かったのは、皮だけだったようです。

かなり弾力のある身で、スズキのような味かな?
食べれてよかったです。


ランキング参加しています↓↓
下のボタンをふたつ、クリックで、ランキングの応援よろしくお願いします♪
コメントも歓迎です!

 ←クリックよろしくお願いします

にほんブログ村 料理ブログへ    ←こちらもクリックよろしくお願いします

*******

銀座・・そういえば、オープンしたばかりの頃、H&Mを見に行ったら行列で入れなかったな。
と思いだし、H&Mまで足を伸ばしてみました。

日曜だけど、さすがに、もう行列はないよね。

なるほど。値段だけでいうと、ユニクロよりは高いけど、GAPよりは安い、感じですね。
特に買い物はしませんでしたが、やっと見物できました。

銀座でぶらぶら、今回も、買えたのは、小物1つだけ。
後の買い物は食べ物・・最近、このパターンばかりです。

おしゃれより食い気!?


スポンサーサイト



Comment

2009.08.10 Mon 13:49  頑張りましたね

珍しい名前の魚ですね。 初めて見ました。
ころりんとして 見た目はなかなか可愛いですが。
調理には かなり手こずったようで・・・。
途中で投げ出さないぴくるすさんは 凄いです。(笑)
せっかく 苦労して お刺身にしたものが 美味しく
食べられて良かったです♪

娘さんは 新潟ですか。いいですね♪
ぴくるすさんも そのうち合流するんですか?

2009.08.10 Mon 15:35  Re: 頑張りましたね

もにもにさん、こんにちは!

> 珍しい名前の魚ですね。 初めて見ました。
私もお初。夫が釣りを始めてから、いろんな珍しい魚に出会えます。

> 途中で投げ出さない
もちろん!途中でやめるなんて、それまでの作業が無になっちゃってもったいない。
意地でもカタチにしまっす。

新潟には、明日の早朝、夫の運転で出発します!
娘が忘れた、宿題のワーク持って!!

ブログも、新潟から更新できるかなあ。

そのあとの主人の実家では、アナログ生活になるので、予約投稿しちゃいます。







(編集・削除用)


管理者にだけ表示を許可

Trackback

http://ouchi7.blog65.fc2.com/tb.php/282-509b8110

この記事にトラックバック(FC2Blog User)

Home

プロフィール

ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪

ブログお引越ししました

引っ越し先はこちらです

こちらにも足を運んでいただけたらうれしいです。

最新記事

カテゴリ

Instagram

写真日記です

検索フォーム

amazon

買ってよかった♪キッチングッズ






Twitter

フォロー歓迎!

月別アーカイブ

全記事表示リンク

最新コメント

応援に感謝です!

いいお鍋あります↓

シリット公認サポートブロガー

RSSリンクの表示

リンク

最新トラックバック

FC2カウンター

ありがとうございます

&freearea

Top