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おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

パプリカのオイルマリネ

シンプルに、パプリカをオリーブオイルでマリネ。

とろんとしたパプリカが甘くて、にんにくがそれをキリっと引き締めます。

★パプリカのオイルマリネ★
ピーマンマリネ1

パプリカは、丸ごとトースターで焼いて、皮をむきます。
本当は、焼いてから、紙袋などに入れて、蒸す感じにするようですが、私は、表面が黒く焦げるくらいまで焼いたら、そのままトースターに放置します。余熱で、蒸された感じになります(手抜き)

皮をむいたら、オリーブオイルと、おろしにんにく少々と塩で和えます。湯むきしたトマトを入れると少し酸味が加わっていい感じです。

お好みで、レモンを絞ったり、タバスコを加えても。
オリーブも一緒にマリネにしてもおいしい。

ピーマンマリネ2
(↑の写真、黒っぽいのは、黒トマトなんです)

シンプル&ヘルシー!
オイルたっぷりいれても、意外とさっぱりしているのは、野菜だけだからかな?
見た目もカラフルで、食卓が華やぐので、おもてなしにも!


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娘が部活に出た後に、娘の家のカギを発見!!

届けましたよ 靴箱の中に入れてきました。

幸い、保護者会があり、学校に行くついでがあったからいいようなものの
まったく・・

カギを入れる袋に、文句を一言。

「こらー!カギ忘れてるぞー!!」

そして、詫びもひとこと。

「でも、ママも家に携帯忘れました。連絡あれば、職場まで」


・・・はい。私は、携帯を忘れました・・

携帯を携帯しない一日。不便でした。

夕方帰って、即チェック!!

メール、新着1通。のみ。

ちょっとさみしい・・

送信元:マクドナルド・・・

かなーり、さみしい・・・
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Comment

2009.07.23 Thu 23:24  綺麗

パプリカ綺麗ですね。
華やかでいいです。それに美味しそうだし。
でも皮を剥くのは知りませんでした。
いつも そのまま使ってました。(^^;)
実家のパプリカが そのうち収穫できそうなので
届いたら やってみます。

>鍵と携帯
あはは 似たもの親娘ですね。(笑)

>新着1通
多々あります。(笑) 用事の時しか使いませんから。(^^;)

2009.07.25 Sat 08:39  Re: 綺麗

もにもにさん、こんにちは!

ご実家でパプリカもとれるんですか!
いいですねえ~。
とれたて野菜、何よりのご馳走ですよね♪







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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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