おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

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【キヌア】雑穀入り野菜スープ

モニターで5種類の雑穀をいただきました♪
今回は、その中のひとつ、キヌアという雑穀と、野菜とベーコンを入れて栄養たっぷりなスープ。
朝ごはんにぴったりです。

★キヌアの野菜スープ★
キヌアスープ

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キヌア、今回はじめていただきましたが、つぶつぶプチプチした食感の雑穀。

スープに入れたら、食感のアクセントになりました。

<作り方>
沸騰したお湯に、キヌアと1cmくらいの角切りにした野菜・ベーコン、コンソメを入れて煮ます。
15分くらい煮て、しお・胡椒で味を調えて、出来上がり。

野菜は、冷蔵庫にあるものをあれこれ入れて、冷蔵庫の整理にも一役。
たまねぎと、セロリは、必ず入れたいところです。

キヌアの量は、お好みですが、1人前で大さじ1/2~1くらいが、適量かな?

キヌアは、普通にお米と混ぜてたべても、食感が変わってたのしいです。
キヌアごはん
↑↑キヌアがプチ!、明太子がブチ!のプチプチごはん。


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昨日は、せっかく海に出かけましたが、波のあまりの小ささに、海を眺めるだけとなりました。
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Comment

2009.07.13 Mon 22:52  キアヌ

初耳のお品です。
プチプチ食感は好きなので食べてみたいな~。
キアヌ繋がりでキアヌ・リーブスも好きです。(笑)

>波の小ささ
島っ子の私は波が穏やかだと船が揺れないのでホっと
してましたが 波乗りさんには物足りないんですね。(笑)

2009.07.14 Tue 08:17  Re: キアヌ

もにもにさん、こんにちは!

> 初耳のお品です。
キヌア、なんですよ~

> キアヌ繋がりでキアヌ・リーブスも好きです。(笑)
私もキアヌ・リーブス思い出してました!

> 島っ子の私は波が穏やかだと船が揺れないのでホっと
島っ子も、船酔いしますか!私も船は超苦手。
波待ちのゆらゆらでも酔いそうになります。

2009.07.14 Tue 22:38  失礼しました~

キヌアなんですね。(笑)
もう老眼鏡のお世話にならなきゃならないのかしら?(-_ -;)

>船酔い
しますよ~~~! 全然慣れませんでした。
今は船も子ども時代より大きくなり 改良もされて
揺れにくくなったとは言え やっぱりシケの時には
ジェットコースター状態で 胃や脳がフッと浮くような。(笑)
私の育った島までは船で12分なんですけど それでも
荒天の時は ちょっと覚悟が要ります。

>波待ちのゆらゆら
はははははは。 そうなんですか?
乗ってる間は 上下したり揺れても大丈夫なんですね?
不思議ですね~♪

2009.07.15 Wed 19:19  Re: 失礼しました~

> シケの時には ジェットコースター状態で 胃や脳がフッと浮くような。(笑)
シケでも、船でるの!?
そんなジェットコースター状態の船・・オソロシイ
考えただけでも、こみあげてきます(笑)







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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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