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おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

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夏のデザート。ライムのレアチーズケーキ風

料理用に使うはずのライムと、パンに塗るはずだったカッテージチーズ。
使わなかったので、組み合わせて、レアチーズケーキ風に作ってみました。

★ライムのレアチーズケーキ★
ライムチーズ

ライムを入れると、なんだかエスニックな雰囲気になりました。
ライム、あればもっといれたかったなあ。

<作り方>
1.ゼラチン5gを50ccの水で戻し、レンジで溶かす。(500Wで1分くらい。とければOK)

2.裏ごし済のカッテージチーズ(クリームチーズでも)200gは、室温にして
砂糖50gを入れてよく混ぜる。

3.ライムの絞り汁(1個~2個)と、プレーンヨーグルト200gを入れてよく混ぜ、
混ぜながら、溶かしたゼラチンを入れてさらによく混ぜる。

4.器に入れて、冷蔵庫で冷やし固めたら、出来上がり。

ヨーグルトとライムで、さっぱりした味。
夏向きのチーズデザートです。


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首が痛かった時、うまく下を向けなかったため、洗っているときにぶつけてしまって、
ワイングラスを立て続けに2つ割ってしまいました。

赤ワインにも白ワインにもOKなラインで、すごく気に入っているんです。

6つあったのに、残り2個。
来客用に買い足さねば。

カルフールで買ったんだけど、町田のカルフールは、すでに閉店・・・

ならば、懐かしの幕張のカルフールにいくべし!!

横浜から、幕張まで、高速でGO!

ただ、ワイングラスを買いに・・・

7年前に住んでいた千葉の幕張本郷。
7年も経つんだ・・時の経つのは早いものです。

せっかくなので、当時大好きだったお寿司やさんで昼食を食べて、
前住んでいた社宅にも、足をはこんでみました。

娘の記憶には、もうあまり残っていないようですが、ぼんやり覚えているよう。

そして、ご近所だった、の相葉ってぃーのご両親のお店
桂花楼にも、行ってみました。(私的には、これが楽しみだったりして)

住んでいた頃はよく足を運んでました。

えびそばがおいしかったな。

嵐ファンの娘は、お店の前で記念写真。

何度も行っていたんだけど、さすがに、ここの記憶はないようです。

3年くらい、幕張本郷には住んでいたんだけど、
相葉くん!と気づいたのは、1回だけ。

今、幕張本郷に住んでいたら、きっと落ち着きませんわ。
用もないのに、ご近所徘徊してしまいそう

で、思い出の地を巡って楽しんだ後、目的のワイングラスを買いにカルフールへ。

・・・・もう、売ってなかった



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Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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