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おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

カリっと香ばしい!カレイのじゃがいも焼き

週末、主人が、カレイを釣ってきました。

ジャガイモを千切りにしたもので包んで、カリッとバターで焼きました。

★カレイのじゃがいも焼き★
カレイポテト

千切りのじゃがいもをフライパンで焼くカリカリポテトは、よく作るのですが、これは、そのアレンジバージョン。

塩コショウをしたカレイの切り身に小麦粉をつけて、千切りにしたジャガイモで包むようにして、
バターで焼くだけ。

ポイントは、

じゃがいもを水にさらさないこと
じゃがいもを、切ったらすぐ作ること、です。


まわりのジャガイモが、サク!中のカレイはふわっと、いいハーモニーです。

えんがわが食べたくて、お造りにもしましたが、
カレイは、新鮮でも、お刺身より、さっと火を通したほうがおいしいですね。

カレイ薄造り


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朝のゴミだし。

すっぴん、ボロTシャツ、短い丈のジャージ、エプロンという
まるで緊張感のない、家にいるままの姿で、ゴミだし。
(その上、ノー○ラ)

「誰にも会いませんように~」

と、エレベーターで降りる途中、仲のよい奥さんがご乗車~

もちろん、彼女は、きちんとしたたたずまい。

そして、エレベーターに乗るとき、上から下りてきたのは、知り合いの奥さん。

うーん、はずかしや~

3人の奥様に、だらしないワタクシを披露してしまいました。

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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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