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おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

トマト風味のラスク

ふたたび・・ラスクです。
今度は、おつまみに、トマト風味のしょっぱいラスク。

★トマト風味のラスク★
トマトラスク

オリーブオイルと塩とトマトのラスクです。
ガーリックやバジルは、あえて塗らずに、シンプルな味にしてみました。

<作り方>
薄く切ったパンをオーブンで乾燥させます。
まず、150度で15分。

そのあと、オリーブオイルを塗って、生のトマトの実の部分をこすりつけます。、岩塩をミルでひいてかけ、さらに焼いて乾燥させます。

フランスパンなら、150度で15分でカリカリになって完成です。

パンの水分で、焼き時間が変わりますので、古いパンで、乾燥しているものなら短かめに、
新しいパンや、食パンは長めに。
様子みながら加減してください。

オリーブオイルの香りとトマトの風味が、ほんのり。
上品なラスクです。

このままはもちろん、チーズをのせても。

ワインと一緒にどうぞ。


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フランスパンで、ラスクを作っていると

いつも美輪さんのマネをしながら
「フランスパン工~房」
と何度も言ってしまう私です。

娘に呆れられています・・
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Comment

2009.06.11 Thu 22:23  あはは

ラスク、色んな味に作れるんですね~。
いつも、買ってばかりだから、目からウロコ。(笑)
ぴくるすさん、ホントにマメにできますね~e-461

>フランスパン工房
それ、言いたくなるのわかります。
わたしも、たらこスパゲッティ作る時、あの「た~らこ~~」
って歌をうたいながら、出しますから。(笑)

2009.06.13 Sat 08:53  Re: あはは

もにもにさん こんにちは!

> わたしも、たらこスパゲッティ作る時、あの「た~らこ~~」
> って歌をうたいながら、出しますから。(笑)
あ!わかるー!それ!!

その他、最近は、

洗えないものを汚した娘に、ファブリーズのCMのお父さん風に「洗えないでしょー」と言ったり、

朝ごはん、スープを出す時、「味噌汁つかない」と、さだまさし風に歌いながら・・







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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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