おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

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ベーコンと切干大根のさっと煮

切干大根とベーコン。
和風と洋風の組み合わせですが、すごく合います。
だしも使わず、ベーコンと切干大根のうま味でおいしく仕上がります。

★ベーコンと切干大根のさっと煮★
ベーコン切干

<作り方>

1.切干大根は、さっと洗って、水で戻します。

2.サラダ油をひいたフライパンで、バーコンを炒め、食べやく切った切干大根を入れて炒めます。

3.みりん・切干大根の戻し汁・砂糖・醤油を入れてさっと煮て出来上がり。


歯ごたえが残る程度に、さっと煮るのが、私は好きです。

材料もシンプル、手順も簡単。
冷めてもおいしいので、お弁当にも最適です!


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Comment

2009.06.06 Sat 09:29  わぁ~~

これも頂き~~。(笑)
丁度、切り干し大根の残りがあるんですよ。
前回は、ニンジンやおアゲで普通に煮物状態に
したので、次回は、ぜひベーコンでやってみます♪

2009.06.07 Sun 16:41  Re: わぁ~~

もにもにさん、こんにちは!
忙しい時にベーコンでさっと。
ぜひお試しあれ!







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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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